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这些自制玉米片，经过在青柠和辣椒酱（chipotle）的混合物中浸泡数小时后，再进行油炸。结果比市售的玉米片更加美味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置4 小时
- 总计4 小时 35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$6.75 S$1.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.85
- S$1.20
- S$0.11
- S$2.40
- S$0.19
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大碗中，混合辣椒酱、盐和青柠汁。然后将玉米饼放入碗中，浸泡2小时。
- 将它们放在一个烤架上，晾干 2 小时。
- 用190°C的油进行油炸，直到鱼块浮起并边缘呈现淡淡的金黄色。将鱼块放在铺有滤网的盘子上沥干油，即可食用。
账单
柠檬和辣椒味的玉米片
- 10 片玉米薄饼，每片切成10个三角形S$2.85
- 120 毫升新鲜榨取的青柠汁S$1.20
- 2 汤匙盐S$0.11
- 60 毫升辣椒酱（含辣椒和烟熏风味）S$2.40
- 用于油炸的食用油S$0.19
总计S$6.75
即人均 S$1.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 油炸机，烤架
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