Chips di mais con limone verde e chipotle
Chips di tortilla fatte in casa, marinate nel succo di limone, sale e salsa piccante al chipotle, poi essiccate e infine fritte: croccanti e saporite.
Queste patatine di tortilla fatte in casa vengono marinate per diverse ore in un mix di succo di lime e salsa piccante al chipotle, per poi essere fritte. Il risultato è decisamente più aromatico rispetto alle patatine commerciali.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo4 h
- Totale4 h 35 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrittura
- Costo stimato6,94 € 1,16 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
- 5,38 €
- 0,23 €
- 0,11 €
- 1,09 €
- 0,13 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate la salsa piccante, il sale e il succo di limone verde in una ciotola grande. Aggiungete le tortillas e lasciatele ammorbidire per 2 ore.
- Disponeteli su una griglia e lasciateli asciugare per 2 ore.
- Cuocere in padella a 190 °C fino a quando i pezzi non risalgono in superficie e diventano leggermente dorati sui bordi. Scolare su una griglia posta sopra una teglia e servire.
Il conto
Chips di mais con limone verde e chipotle
- 10 tortillas di mais, tagliate ciascuna in 10 triangoli.5,38 €
- 120 ml di succo di limone verde appena spremuto0,23 €
- 2 cucchiai di sale0,11 €
- 60 ml di salsa piccante al chipotle1,09 €
- Olio per frittura0,13 €
Totale6,94 €
cioè 1,16 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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