Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Sopa de pescado
El thorany de pescado es un plato tradicional de Kerala, una deliciosa preparación que consiste en pequeños trozos de pescado cocinados con coco rallado y…
Recetas indias
Recetas indias: 160 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Sopa de pescado, Gandos, Salsa de coco, Huevos duros en forma de beignets, con harina de garbanzo.…
- 160recetas
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- 104fáciles de preparar
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160 recetas
Puntuación media* 95/100
Puntuación media* 96/100
Entradas
Gandos
Gandos, un delicioso pastel de arroz frito, fácil de preparar y originario de Indonesia.
Puntuación media* 100/100
Salsas
Salsa de coco
Una salsa sabrosa y saludable, rica en vitamina C, ideal para acompañar dosa, idli o arroz.
Puntuación media* 95/100
Aperitivos
Huevos duros en forma de beignets, con harina de garbanzo.
Un aperitivo indio: huevos duros cortados por la mitad, recubiertos con una masa especiada hecha con harina de garbanzo y arroz, y luego fritos hasta que …
Puntuación media* 79/100
Postres
Barritas de harina de garbanzo, azúcar y cardamomo.
Albóndigas dulces indias: pequeñas bolitas de puré de garbanzo y patata frita, bañadas en un almíbar de azúcar, y luego enrolladas con pasas y cardamomo.
Puntuación media* 95/100
Postres
Pastel dulce, similar al vada indio
El madhur vada es un pastel tradicional del estado de Kerala, rico en sabor y dulce, que se prepara con frecuencia en ceremonias religiosas y festivales.
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Piel de plátano
Disfrute de esta deliciosa piel de plátano acompañada de arroz y plátanos verdes.
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Pollo al curry con yogur
Un curry de pollo clásico y delicioso, marinado en yogur, crema y especias, perfecto para una cena en familia.
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Pollo a la plancha con dos cebollas
Un plato de pollo sabroso y jugoso, originario de la India, cocinado con cebolla y especias para obtener un sabor único.
Puntuación media* 65/100
Cocina vegetariana
Encurtido de mango con aceite de sésamo y mostaza
Un pepinillo de mango del estado de Kerala, con mostaza, chile rojo y aceite de sésamo, que se preparó, se colocó en un frasco y se dejó reposar durante u…
Puntuación media* 65/100
Entradas
Puré de manzana de tierra
Un pan indio tradicional, elaborado con manzanas de tierra (una variedad de manzana dura y sabrosa), ideal para acompañar un curry.
Puntuación media* 94/100
Postres
Pasta de azúcar
Pasta dulce tradicional de la India del Norte, elaborada con azúcar granulada, canela y especias.