Piel de plátano

Preparación

1. Corte la coco en trozos y machácala para obtener agua de coco. ≈ 8 min
2. Después de extraer el agua, retire la pulpa utilizando un colador pequeño. ≈ 3 min
3. En un bol, mezcle el azúcar de coco, el ajo, el chile, la jengibre en polvo y la sal. ≈ 4 min
4. Vierta aceite vegetal en una olla, añada pasta de jengibre y pasta de curry. ≈ 3 min
5. Luego, añada plátanos verdes cortados en rodajas y cubra. ≈ 3 min
6. Deje reposar a fuego lento, removiendo ocasionalmente para evitar que se queme. ⏱ ≈ 40 min
7. Cuando las plátanos estén blandas, añadir mantequilla de coco triturada y mezclar. ≈ 4 min
8. Al final de la cocción, añadir mantequilla derretida y mezclar bien. ≈ 4 min
9. Categoría: Alimentos ≈ 3 min