Buccia di banana

Preparazione

1. Tagliare le noci di cocco a pezzi e schiacciarle per ottenere l’acqua di cocco. ≈ 8 min
2. Dopo aver estratto il succo, rimuovete la polpa utilizzando un piccolo setaccio. ≈ 3 min
3. In una ciotola, mescolate lo zucchero di cocco, l’aglio, il peperoncino, lo zenzero in polvere e il sale. ≈ 4 min
4. Versate l’olio vegetale in una padella, aggiungete la pasta di zenzero e la pasta di curry. ≈ 3 min
5. Aggiungete poi delle banane verdi tagliate a fette e coprite. ≈ 3 min
6. Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci. ⏱ ≈ 40 min
7. Quando le banane sono mature, aggiungere burro di cocco schiacciato e mescolare. ≈ 4 min
8. Alla fine della cottura, aggiungere burro fuso e mescolare bene. ≈ 4 min
9. Categoria: Alimenti ≈ 3 min