Peau de banane

Préparation

1. Coupez la noix de coco en morceaux et écrasez-la pour obtenir de l'eau de coco. ≈ 8 min

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2. Après avoir extrait l'eau, retirez la pulpe en utilisant un petit tamis. ≈ 3 min

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3. Dans un bol, mélangez le sucre de coco, l'ail, le piment, le gingembre en poudre et le sel. ≈ 4 min

   ▶0:10

4. Versez de l'huile végétale dans une casserole, ajoutez de la pâte de gingembre et de la pâte de curry. ≈ 3 min

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5. Ajoutez ensuite des bananes vertes coupées en tranches et couvrir. ≈ 3 min
6. Laissez mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps pour éviter que cela ne brûle. ⏱ ≈ 40 min
7. Lorsque les bananes sont tendres, ajouter du beurre de noix de coco écrasé et mélanger. ≈ 4 min
8. À la fin de la cuisson, ajouter du beurre fondu et mélanger bien. ≈ 4 min
9. Catégorie : Aliments ≈ 3 min