Puntuación media* 94/100
Platos fuertes
Camarones a la parrilla con mantequilla
Una receta de gambas a la parrilla con mantequilla, aromatizadas con especias y hojas de curry. Un plato sencillo y delicioso.
Recetas indias
Recetas indias: 160 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Camarones a la parrilla con mantequilla, arroz indio, Vino elaborado con uvas de la propia bodega., Bonda (buñuelo frito vegetariano del sur de la India)…
- 160recetas
- 47 minen promedio
- 104fáciles de preparar
Cocinas del mundo
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160 recetas
Puntuación media* 94/100
Puntuación media* 98/100
Platos fuertes
arroz indio
Este arroz indio acompaña perfectamente los platos de la cocina india. Es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso.
Puntuación media* 52/100
Bebidas
Vino elaborado con uvas de la propia bodega.
Una elaboración casera muy sencilla: uvas negras trituradas, azúcar, agua hervida enfriada y una pizca de levadura, fermentadas cada mañana durante veinti…
Puntuación media* 75/100
Platos fuertes
Bonda (buñuelo frito vegetariano del sur de la India)
Las «bonda» son un postre típico del sur de la India, que consiste en pequeños pasteles de manzana y verduras, remojados en una masa hecha con harina de g…
Puntuación media* 61/100
Platos fuertes
Curry de cabra con semillas de amapola
Un curry bengalí de carne de cabra, aromatizado con semillas de amapola, ajo, jengibre y especias enteras, cocinado en olla a presión.
Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Curry de pescado de Goa
Un guiso de pescado con especias específicas de Goa, cocinado con leche de coco y frutas de maracuyá. Ideal para acompañar arroz caliente.
Puntuación media* 77/100
Platos fuertes
Carne cocida al estilo indio
Un plato de carne indio tradicional, con un toque ácido y picante, ideal para celebraciones o comidas familiares.
Puntuación media* 75/100
Platos fuertes
Sopa de garbanzos
Un plato vegetariano tradicional del Bangladesh y del este de la India, rico en especias y servido con arroz.
Puntuación media* 48/100
Platos fuertes
Crepas suaves rellenas de verduras
Los uttapam son una especie de pan plano y esponjoso originario del sur de la India, rellenos de verduras frescas. Se sirven calientes con una salsa de co…
Puntuación media* 39/100
Platos fuertes
Kulfi de carne
Un plato tradicional de Hyderabad, elaborado con carne de cerdo o de res, espinacas y kulfa, cocinado lentamente para obtener un sabor único.
Puntuación media* 72/100
Platos fuertes
Huevos cocidos en leche de coco de Kerala
Un curry del Kerala: tierra de manzana, tomate y chiles cocidos, unidos por una masa de coco, chalota y jengibre, con huevos duros cortados.
Puntuación media* 72/100
Postres
Halwa de ashoka (pudín de frijol mungo)
Postre tradicional indio: el halwa de ashoka se prepara con lentejas moong, azúcar y ghee. Se sirve en las bodas.