Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Jambalaya con gambas y salchicha ahumada
Un generoso guiso de arroz, con salchicha ahumada, camarones, pimiento y apio, sazonado con pimentón de Cayenne y cocinado en una sola olla.
Recetas en cazuela
Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Jambalaya con gambas y salchicha ahumada, Cholent asquenaz de carne, garbanzos y avena, Risotto con rábano y nueces, Risotto a la milanesa, con salchicha y vino tinto.…
- 216recetas
- 1 h 41 minen promedio
- 91fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
216 recetas
Puntuación media* 68/100
Puntuación media* 26/100
Platos fuertes
Cholent asquenaz de carne, garbanzos y avena
El plato principal del shabbat: carne de res, manzana de tierra, frijoles, avena y huevo, cocinado durante toda la noche en el horno con un kishke y un ku…
Puntuación media* 72/100
Platos fuertes
Risotto con rábano y nueces
Un risotto veneciano con col rizada roja de Treviso, cebolla y nueces, cremoso y ligeramente amargo, con mantequilla y parmesano.
Puntuación media* 83/100
Platos fuertes
Risotto a la milanesa, con salchicha y vino tinto.
Un risotto lombardo generoso, con salchicha luganega desmenuzada, cebolla y vino tinto, cocinado en caldo de carne hasta obtener un arroz cremoso.
Puntuación media* 79/100
Cocina vegetariana
Coliflor con champiñones secos al estilo polaco
Un guiso polaco de col blanca y chucrut con champiñones secos, ligado con roux y con un toque de azúcar caramelizada, como acompañamiento.
Puntuación media* 61/100
Platos fuertes
Fitfit con pollo, ensalada etíope
Un plato etíope en el que se mezcla pollo cocido en berbere (dorowot) con trozos de injera remojados en caldo y espolvoreados con hierbas frescas.
Puntuación media* 53/100
Platos fuertes
cocida en aceite con pimientos asados y marinada
Huevos revueltos dorados cocinados con salchicha, almendras, perejil y canela, acompañados de pimientos asados, huevos revueltos y una ensalada de verdura…
Puntuación media* 61/100
Platos fuertes
cocida al estilo xamfaina catalán
Un guiso de judías cocidas al estilo catalán, con una mezcla de berenjena, pimiento y tomate, condimentado con jamón, tomillo y vino blanco: un plato abun…
Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Queso de Montseny, en forma de cuajada
Huevos revueltos dorados en una cazuela con salchicha y cebolla, bañados en una salsa de vino tinto, almendras, perejil y canela, cocidos a fuego lento.
Puntuación media* 49/100
Platos fuertes
Fondue vietnamita con cangrejo y bambú agridulce.
Una fondue vietnamita con aroma: caldo de cangrejo de arroz, brotes de bambú ácidos, tomate y verduras crujientes, servida con fideos de arroz.
Puntuación media* 50/100
Platos fuertes
Orejas de ternera en salsa de vino tinto y oporto
Carnes de ternera doradas, cocinadas lentamente con verduras, vino tinto y oporto, y luego mezcladas en una salsa suave y sedosa, con un sabor delicioso.
Puntuación media* 30/100
Platos fuertes
Pierna de ternera estofada y puré de castañas
Un muslo de ternera con hueso, previamente marinado, luego sofrito lentamente en vino blanco, cortado en rodajas y servido con puré de castañas, mantequil…