Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Panceta de cerdo a la parrilla con vino, champiñones y arroz., Albóndigas de ternera rellenas de pepinillos y huevo, Pescado «poya» con tomate estilo «bhuna», Pierna de cerdo, jarrete de cerdo cocido al estilo filipino.…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 49/100Costillas de ternera a la parrilla, cocinadas en vino tinto y con oporto, junto con puerro, zanahoria, cebolla y champiñones, y finalmente servidas con ar…
Puntuación media* 27/100Albóndigas de ternera rellenas de pepinillos, zanahorias y huevo duro, doradas y luego cocinadas a fuego lento en una salsa marrón con vino tinto y verdur…
Puntuación media* 77/100Un curry de pescado bengalí muy tierno, cocinado en una salsa espesa de tomates maduros, cebolla y especias, aromatizado con chiles verdes.
Puntuación media* 33/100Una pierna de cerdo filipino cocida en tres etapas: hervida, frita y luego cocida al vapor en una salsa de mariscos, vino de arroz y calamar seco.
Puntuación media* 38/100Cordero catalán cocido en vino blanco, acompañado de una salsa hecha con pan frito y almendras, servido con puré suave en forma de cuña y tiras de pimient…
Puntuación media* 50/100Un corte de ternera dorado a fuego lento con tocino y huesos, bañado en vino blanco, y luego cocido en su propio jugo, servido con una salsa bien caliente…
Puntuación media* 90/100Una crema suave de puerro, cebolla y patata, con un toque de ajo y vino blanco, servida con tostadas o trozos de jamón crujiente.
Puntuación media* 69/100Un plato italiano de carne a elección (conejo, pollo, cordero, pato o perdiz) cocinado a fuego lento en aceite de oliva, con ajo, vino blanco y romero.
Puntuación media* 71/100Un couscous libio, aromatizado con verduras, garbanzos y especias suaves, cocido a fuego lento y luego mezclado con sémola fina, servido caliente con hier…
Puntuación media* 5/100Una fina rebanada de carne marinada en limón, enrollada alrededor de salchicha, pepinillos, huevo, queso y zanahoria, y luego cocinada en una salsa de tom…
Puntuación media* 78/100Un guiso catalán de bacalao desalado y manzanas de tierra doradas, condimentado con una picada de ajo, nuez, perejil, pimiento y chile.
Puntuación media* 74/100Una receta catalana de bacalao desalado, frito en forma de buñuelo, y bañado en una salsa aromatizada con azafrán, perejil, comino y piñones, cocinada a f…