Score moyen* 92/100
Plats
Morisqueta tostada, riz sauté au chorizo
Riz froid sauté à l'ail et à l'oignon, avec chorizo croustillant, jambon et crevettes, assaisonné de sauce soja et garni d'œuf battu et de ciboule.
Recettes au wok
Recettes au wok : 58 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Morisqueta tostada, riz sauté au chorizo, Poisson pabda frit et pimenté, croustillant, Vermicelles de riz sautés aux crevettes et à l'œuf, Nouilles glosor sautées de Bogor…
- 58recettes
- 48 minen moyenne
- 30faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
58 recettes
Score moyen* 92/100
Score moyen* 83/100
Plats
Poisson pabda frit et pimenté, croustillant
Des petits poissons pabda tendres, marinés aux épices puis frits jusqu'à obtenir une belle croûte croustillante, à déguster avec du riz chaud.
Score moyen* 93/100
Plats
Vermicelles de riz sautés aux crevettes et à l'œuf
Des vermicelles de riz sautés jusqu'à légère coloration avec des crevettes dorées et de l'omelette roulée : un plat vietnamien rapide pour une personne.
Score moyen* 93/100
Plats
Nouilles glosor sautées de Bogor
Des nouilles de tapioca glosor sautées avec des légumes et une pâte d'épices, une spécialité de Bogor à la texture douce et glissante en bouche.
Score moyen* 94/100
Cuisine végétarienne
Nouilles de riz complet sautées au curcuma
Nouilles de riz complet sautées au curcuma frais et à la ciboulette chinoise, un plat végétarien simple et parfumé, à servir bien chaud en collation.
Score moyen* 65/100
Plats
Mi koclok, nouilles au bouillon de coco de Cirebon
Mi koclok, spécialité de Cirebon : nouilles fraîches nappées d’un bouillon de poulet au lait de coco, garnies de poulet effiloché, d’œuf et de sambal.
Score moyen* 61/100
Plats
Mi ongklok de Wonosobo, nouilles au bouillon épais
Nouilles aux œufs dans un bouillon de bœuf épais et parfumé, garnies de chou, de ciboule et de bœuf, spécialité de Wonosobo à servir bien chaude à table.
Score moyen* 57/100
Plats
Vermicelles de riz sautés aux fruits de mer
Des vermicelles de riz sautés au wok avec crevettes, calamars, carotte et chou vert, relevés de sauce d'huître : un plat express prêt en 15 minutes.
Score moyen* 93/100
Plats
Mie goreng aux fruits de mer
Des nouilles frisées sautées à l'indonésienne avec crevettes, calamars, poulet et boulettes de poisson, relevées de sauce soja sucrée et de piment.
Score moyen* 46/100
Plats
Soto bihun iga, soupe indonésienne aux vermicelles
Une soupe indonésienne de vermicelles de riz et de côtes de porc, parfumée à la citronnelle, servie avec rouleaux frits et sauce pimentée au vinaigre.
Score moyen* 74/100
Cuisine végétarienne
Dal chorchori bengali aux légumes
Ce plat bengali mijote des lentilles de mungo avec pomme de terre, potiron, aubergine et épices. Une chorchori épaisse et parfumée, idéale avec du riz chaud.
Score moyen* 62/100
Plats
Riz à la chinoise au bœuf sauté
Un riz à la chinoise polonais : bœuf mariné sauté vivement au wok avec ail, gingembre et oignons nouveaux, mêlé au riz et à du chou chinois croquant.