Score moyen* 100/100
Plats
Fusilli, les pâtes en spirale
Des fusilli cuits à l'italienne dans une grande casserole d'eau salée, ces pâtes torsadées en spirale retiennent parfaitement la sauce et les garnitures.
Recettes italiennes
Recettes italiennes : 264 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Fusilli, les pâtes en spirale, Spaghettis, la cuisson à l'italienne, Focaccia moelleuse à l'huile d'olive, Pâte à pizza sans gluten…
- 264recettes
- 54 minen moyenne
- 140faciles à réaliser
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264 recettes
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Score moyen* 100/100
Plats
Spaghettis, la cuisson à l'italienne
Les spaghettis, pâtes italiennes longues et fines : la méthode simple pour les cuire dans une grande casserole d'eau salée et les servir avec la sauce.
Score moyen* 61/100
Pâtisserie
Focaccia moelleuse à l'huile d'olive
Une focaccia à la pâte levée quatre à six heures, étalée du bout des doigts, huilée et salée, avec une variante aux oignons blancs ou rouges.
Score moyen* 96/100
Plats
Pâte à pizza sans gluten
Découvrez cette recette de pâte à pizza sans gluten, parfaite pour les allergies au gluten.
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Crème pâtissière classique
La crème pâtissière de base, épaisse et sans grumeaux : jaunes d'œufs, sucre, farine et lait, à servir en dessert ou pour garnir vos pâtisseries.
Score moyen* 74/100
Plats
Morue à la livournaise
Un classique de la cuisine toscane, cette morue à la livournaise est mijotée avec des pommes de terre, des oignons et des herbes.
Score moyen* 74/100
Plats
Pizza traditionnelle
Découvrez la recette de pizza classique, faite maison et parfaite pour des soirées entre amis.
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Poperato de Monte Sant'Angelo aux épices et à l'orange
Un gâteau sec des Pouilles en forme de couronne, parfumé à l'orange, aux clous de girofle, à la cannelle et au poivre, entaillé avant cuisson.
Score moyen* 74/100
Pâtisserie
Tarte pasticciotto à la crème pâtissière
Une tarte italienne de 25 cm : pâte sablée au saindoux fourrée d'une crème pâtissière au citron, recouverte d'une seconde pâte dorée au jaune d'œuf.
Score moyen* 97/100
Plats
Poulet aux oignons et piment
Un plat rapide et savoureux originaire de Calabre, idéalement servi avec du pain croustillant.
Score moyen* 90/100
Pâtisserie
Gâteau d'automne poire et chocolat
Une version légère du gâteau poire-chocolat, parfaite pour Halloween : pâte cacaotée au beurre fondu, poires en fines tranches et sucre caramélisé au four.
Score moyen* 87/100
Plats
Polenta traditionnelle du nord de l'Italie
La polenta du nord de l'Italie : semoule de maïs versée en pluie dans l'eau presque bouillante, cuite en remuant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.