Score moyen* 46/100
Cuisine végétarienne
Falafels égyptiens aux fèves
Des falafels égyptiens à base de fèves sèches, d'herbes fraîches, de cumin et de sésame, façonnés en petites boules puis frits dans l'huile bien chaude.
Recettes à la friteuse
Recettes à la friteuse : 244 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Falafels égyptiens aux fèves, Falafels aux pois chiches et pommes de terre, Falafels de poisson aux pois chiches, Poulet frit à l'américaine, sauce crémeuse…
- 244recettes
- 48 minen moyenne
- 126faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
244 recettes
Score moyen* 46/100
Score moyen* 52/100
Cuisine végétarienne
Falafels aux pois chiches et pommes de terre
Des falafels de pois chiches trempés 24 heures, mixés avec pomme de terre, oignon, ail et épices, puis frits à feu moyen pour une croûte dorée.
Score moyen* 75/100
Plats
Falafels de poisson aux pois chiches
Des boulettes iraniennes de poisson haché et de pois chiches, parfumées au cumin et à la coriandre, frites et servies avec baguette et cornichons.
Score moyen* 42/100
Plats
Poulet frit à l'américaine, sauce crémeuse
Du poulet mariné une nuit dans du babeurre épicé, enrobé de farine et frit dans une poêle en fonte, nappé d'une sauce crémeuse au lait et au poivre.
Score moyen* 42/100
Plats
Morilles frites à la semoule de maïs
Des morilles trempées dans du lait à l'œuf, enrobées de semoule de maïs poivrée puis frites dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Score moyen* 73/100
Apéritif
Piyaju, beignets d'oignon aux pois chiches
Des petits beignets bengalis croustillants de pois chiches concassés, d'oignon et de coriandre, frits à feu moyen : parfaits pour l'apéritif ou l'iftar.
Score moyen* 80/100
Apéritif
Petits chaussons italiens au fromage
De petits chaussons de pâte à la farine et à l'huile d'olive, fourrés de crescenza fondante, puis frits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Score moyen* 84/100
Plats
Fondue bourguignonne au bœuf
Des cubes de bœuf plongés dans l'huile chaude aromatisée au thym et au laurier, à savourer à table avec un assortiment de sauces au choix de chacun.
Score moyen* 97/100
Apéritif
Rondelles d'oignon croustillantes au pois chiche
Des rondelles d'oignon enrobées d'une pâte de farine de pois chiche épicée, frites jusqu'à devenir croustillantes : un en-cas idéal pour l'apéritif.
Score moyen* 50/100
Pâtisserie
Beignets berlinois à la confiture de prunes
Des beignets berlinois moelleux, fourrés de confiture de prunes, frits à belle couleur dorée puis poudrés de sucre glace : la gourmandise des fêtes.
Score moyen* 73/100
Plats
Tirtlen, ravioles frites du Tyrol
Ces ravioles frites du Tyrol du Sud associent une pâte au seigle et une farce de ricotta, pomme de terre et ciboulette. Dorées et croustillantes, elles sont savoureuses.
Score moyen* 78/100
Pâtisserie
Zalabia, beignets au sirop de rose
Une pâte levée à base de farine, de levure et d'eau, accompagnée d'un sirop parfumé au citron et à l'eau de rose qu'il faut laisser refroidir complètement.