Score moyen* 69/100
Plats
Soupe de nouilles chinoises et porc
Une soupe de nouilles chinoises au bouillon d'algue, de bonite et de légumes, avec du filet de porc tendre : un bol parfumé et réconfortant.
Recettes en cocotte
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Soupe de nouilles chinoises et porc, Coings farcis à la viande de mouton, Poêlée d'agneau aux œufs, façon Gandja, Caldereta de chèvre aux pommes de terre…
- 216recettes
- 1 h 41en moyenne
- 91faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
216 recettes
Score moyen* 69/100
Score moyen* 68/100
Plats
Coings farcis à la viande de mouton
Des coings évidés et garnis d'une farce de mouton aux châtaignes et aux herbes, cuits dans leur jus avec du bouillon : un plat d'automne d'Azerbaïdjan.
Score moyen* 69/100
Plats
Poêlée d'agneau aux œufs, façon Gandja
Des morceaux de mouton mijotés au safran, nappés d'oignons dorés et d'œufs battus, servis avec tomate, coriandre, aneth et un bol de yaourt à part.
Score moyen* 41/100
Plats
Caldereta de chèvre aux pommes de terre
Un ragoût philippin de chèvre mijoté avec tomates, ail et oignon, complété de pommes de terre, de poivrons rouges et de petits pois en fin de cuisson.
Score moyen* 41/100
Plats
Caldereta de bœuf philippin, sauce tomate
Un ragoût de bœuf philippin mijoté 2 heures avec tomate, poivrons et petits piments, relevé de foie de volaille écrasé et de pommes de terre frites.
Score moyen* 89/100
Entrées
Crème de champignons de Paris
Une crème de champignons veloutée, avec ail, poireau, oignon et pommes de terre mixés, servie avec des croûtons ou des dés de jambon dorés à la poêle.
Score moyen* 34/100
Plats
Escargots à la biscayenne
Escargots cuits en bouillon puis nappés d'une sauce biscayenne aux piments choriceros, à l'oignon et au lard : un plat basque mijoté et généreux.
Score moyen* 5/100
Plats
Escargots sautés à l'huile d'olive
Escargots dégorgés puis sautés à l'huile d'olive, flambés au cognac et enrobés de chapelure : une recette basque servie avec aïoli ou sauce tomate.
Score moyen* 83/100
Cuisine végétarienne
Cassoulet néerlandais au gouda, gratin de haricots
Un gratin végétarien de haricots blancs, de poivron, de tomates et de gouda affiné, gratiné à la chapelure et au beurre : réconfortant et facile.
Score moyen* 50/100
Plats
Goulasch de bœuf à l'orge
Un goulasch copieux de bœuf mijoté avec carottes, oignon et orge perlé, prêt en moins de deux heures et très facile à préparer à l'avance, même la veille.
Score moyen* 61/100
Plats
Mechado, bœuf mijoté à la tomate
Un bœuf mijoté en cubes dans une sauce tomate et vinaigre, avec laurier, pommes de terre, oignons et poivron rouge : un plat de famille généreux.
Score moyen* 89/100
Entrées
Soupe à l'ail basque au pain et aux œufs
Une soupe à l'ail basque réconfortante : pain rassis, piment d'Espelette et œufs pochés dans le bouillon, mijotée 40 minutes pour un plat simple et franc.