Score moyen* 67/100
Apéritif
Farce de nems au porc, vermicelles et champignons
La farce des nems vietnamiens : porc haché, vermicelles, carotte, oignon, champignons noirs et shiitakés, liée à l'œuf et assaisonnée au nuoc-mâm.
Recettes au blender et au mixeur
Recettes au blender et au mixeur : 440 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Farce de nems au porc, vermicelles et champignons, Soupe de brocoli et de choux de Bruxelles, Curry de courge éponge, pommes de terre et pavot, Merlu aux langoustines et aux palourdes…
- 440recettes
- 48 minen moyenne
- 321faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
440 recettes
Score moyen* 67/100
Score moyen* 72/100
Entrées
Soupe de brocoli et de choux de Bruxelles
Une soupe serbe épaisse de choux de Bruxelles, brocoli, poireau et pommes de terre, mixée en partie puis mijotée avec du lait, de l'aneth et du vinaigre.
Score moyen* 80/100
Cuisine végétarienne
Curry de courge éponge, pommes de terre et pavot
Un plat végétarien bengali : courge éponge et pommes de terre mijotées dans une sauce onctueuse de pavot, relevée à l'huile de moutarde et aux piments.
Score moyen* 67/100
Plats
Merlu aux langoustines et aux palourdes
Un plat basque rapide : tranches de merlu pochées avec langoustines et palourdes dans un fumet corsé de têtes de langoustines, servi en cocotte de terre.
Score moyen* 100/100
Plats
Mayonnaise à l'orange maison
Une mayonnaise à l'orange préparée en quelques secondes au mixeur plongeant avec un œuf, deux huiles et du jus d'orange filtré. Environ 360 ml.
Score moyen* 87/100
Entrées
Soupe de blettes serbe à la crème
Une soupe serbe crémeuse : blettes et oignon revenus puis mixés, cuits dans un bouillon de poulet et liés avec des œufs, du lait et de la crème aigre.
Score moyen* 100/100
Apéritif
Chutney de piment vert à la menthe
Un chutney indien très relevé de piments verts, de menthe fraîche, d'ail et de citron, mixé en pâte lisse en 5 minutes. À servir avec chapati, riz ou dal.
Score moyen* 91/100
Plats
Chutney d'aubergine au tamarin et à la coriandre
Un chutney indien d'aubergine cuite, mixée avec oignon, pâte de tamarin, piments et coriandre fraîche, à servir tiède avec votre curry préféré.
Score moyen* 50/100
Desserts
Pudding à la mangue verte, acidulé, épicé et sucré
Un pudding surprenant à la mangue verte, relevé de piment, de menthe et de masala chaat, pris à l'agar-agar : acidulé, épicé et sucré à la fois.
Score moyen* 73/100
Entrées
Soupe de petits pois, pommes de terre et poivron rouge
Une soupe serbe crémeuse aux petits pois, pommes de terre et poivron rouge, parfumée au curry, au gingembre, au curcuma, à l'ail et à l'aneth.
Score moyen* 66/100
Plats
Ketchup de banane philippin
Le ketchup de banane des Philippines : des bananes saba écrasées, cuites avec vinaigre, ail et oignons jusqu'à épaissir, puis mises en bouteilles.
Score moyen* 74/100
Cuisine végétarienne
Luffa et pommes de terre aux graines de pavot
Un plat bengali végétarien : luffa et pommes de terre mijotés aux cinq épices, liés par une pâte de pavot et de piment vert, à l'huile de moutarde.