Score moyen* 87/100
Entrées
Soupe de poivrons rouges au thym
Une soupe de poivrons rouges veloutée et parfumée au thym : oignon et ail revenus à l'huile, mijotés dans le bouillon puis mixés, prête en 30 minutes.
Recettes au blender et au mixeur
Recettes au blender et au mixeur : 440 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Soupe de poivrons rouges au thym, Cocktail Marly à la cachaça et au guaraná, Mélange d'épices pour chili maison, Chili colorado : bœuf mijoté aux piments…
- 440recettes
- 48 minen moyenne
- 321faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
440 recettes
Score moyen* 87/100
Score moyen* 95/100
Boissons
Cocktail Marly à la cachaça et au guaraná
Un cocktail brésilien mixé, sucré et fruité, réunissant cachaça, grenadine, lait concentré et soda guaraná, à servir immédiatement très frais.
Score moyen* 99/100
Plats
Mélange d'épices pour chili maison
Un mélange d'épices maison pour chili : piments séchés grillés à sec avec cumin, coriandre et clou de girofle, puis moulus en une poudre parfumée.
Score moyen* 37/100
Plats
Chili colorado : bœuf mijoté aux piments
Un ragoût mexicain de bœuf mijoté trois heures dans une sauce onctueuse de piments séchés, avec de l'oignon fondant : un plat riche et parfumé.
Score moyen* 83/100
Desserts
Tiramisu vegan au tofu
Un tiramisu 100 % végétal, crémeux grâce au tofu et à la crème de soja, avec des biscuits imbibés de café et une pluie de cacao et de chocolat noir.
Score moyen* 41/100
Plats
Haricots blancs au travers de porc
Des haricots blancs mijotés dans une sauce de tomates, ail et cumin, avec du travers de porc précuit ajouté en fin de cuisson, pour un plat généreux.
Score moyen* 65/100
Apéritif
Houmous maison au sésame et au citron
Un houmous maison crémeux à base de pois chiches trempés puis cuits, mixés avec du sésame, du jus de citron et de l'huile d'olive : idéal à l'apéritif.
Score moyen* 50/100
Apéritif
Houmous traditionnel à la tahini et à l'ail
Pois chiches trempés une nuit et cuits deux heures, puis mixés avec tahini, citron, ail et cumin : un houmous israélien très onctueux et bien parfumé.
Score moyen* 89/100
Plats
Œufs au pavot à la bengalie (dim posto)
Les œufs durs mijotent dans une sauce onctueuse au pavot, à l'oignon et au piment vert. Un grand classique bengali, parfumé à l'huile de moutarde.
Score moyen* 33/100
Plats
Haricots rouges aux côtes de bœuf
Des haricots rouges mijotés avec des côtes de bœuf dans une sauce onctueuse aux graines de courge, de sésame et aux piments, comme au Guatemala.
Score moyen* 94/100
Plats
Poudre de piment maison
Un mélange d'épices maison à base de piments ancho et arbol, d'ail en poudre, d'origan et de cumin toasté, mixé en poudre fine : simple et très parfumé.
Score moyen* 58/100
Apéritif
Bora de lentilles croustillants
Des beignets de lentilles trempées, mixées avec ail, gingembre et piment, puis frits jusqu'à devenir dorés et croustillants, parfaits pour le goûter.