Score moyen* 70/100
Plats
Lodeh de requin au lait de coco
Un plat indonésien de requin mijoté doucement dans un lait de coco parfumé au gingembre, au galanga, au piment, à la cannelle et au sucre de palme.
Recettes au blender et au mixeur
Recettes au blender et au mixeur : 440 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Lodeh de requin au lait de coco, Velouté de mâche, courgette et citron, Soupe de poireaux à la semoule, Poulet coronation à la sauce curry…
- 440recettes
- 48 minen moyenne
- 321faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
440 recettes
Score moyen* 70/100
Score moyen* 91/100
Entrées
Velouté de mâche, courgette et citron
Un velouté de mâche, de courgette et de pomme de terre, relevé de zeste de citron et d'une pointe de muscade, servi avec de la crème et du pain grillé.
Score moyen* 84/100
Entrées
Soupe de poireaux à la semoule
Une soupe serbe veloutée : poireaux étuvés au beurre, cuits avec de la semoule puis mixés, parsemée de persil frais et décorée de brins d'aneth.
Score moyen* 76/100
Plats
Poulet coronation à la sauce curry
Le poulet coronation britannique : morceaux de poulet mêlés à une sauce froide de mayonnaise, curry, abricot et crème fouettée, garnie de cresson.
Score moyen* 61/100
Plats
Curry de chèvre au pavot
Un curry bengali de viande de chèvre parfumé aux graines de pavot, à l'ail, au gingembre et aux épices entières, cuit à l'autocuiseur.
Score moyen* 71/100
Desserts
Halva à la pistache
Un dessert indien parfumé aux pistaches, au khoya, à la cardamome et au safran, cuit lentement dans le ghee pour les fêtes et les grandes occasions.
Score moyen* 73/100
Apéritif
Piyaju, beignets d'oignon aux pois chiches
Des petits beignets bengalis croustillants de pois chiches concassés, d'oignon et de coriandre, frits à feu moyen : parfaits pour l'apéritif ou l'iftar.
Score moyen* 100/100
Boissons
Frappuccino maison au café glacé
Un café glacé mousseux façon frappuccino : lait froid, café soluble et sucre mixés avec de la glace pilée, à déguster dans un grand verre avec une paille.
Score moyen* 96/100
Cuisine végétarienne
Beurre de cacahuète maison
Des cacahuètes grillées, pelées puis mixées avec du sucre, du sel et un peu d'huile ou de beurre fondu, pour un beurre de cacahuète crémeux fait maison.
Score moyen* 84/100
Plats
Garniture de tacos au poulet façon tinga
Une garniture de tinga pour tacos et burritos : poulet effiloché mijoté dans une sauce de tomates, d'oignon et de poivron vert, avec du piment.
Score moyen* 88/100
Entrées
Soupe d'avocat crémeuse
Une soupe veloutée d'avocat, de pommes de terre et de crème fraîche, relevée d'ail et d'oignon, à servir avec des croûtons dorés ou de la ciboulette.
Score moyen* 100/100
Boissons
Shake à l'avocat citronné
Un shake à l'avocat mixé avec de l'eau, du jus de citron et du sucre, prêt en 5 minutes : une boisson onctueuse et rafraîchissante pour environ 600 ml.