Score moyen* 29/100
Plats
Chiles en nogada, piments farcis à la sauce aux noix
Chiles en nogada mexicains : des piments poblano farcis de viande et de fruits, enrobés d'une pâte dorée puis nappés d'une sauce onctueuse aux noix.
Recettes au blender et au mixeur
Recettes au blender et au mixeur : 440 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Chiles en nogada, piments farcis à la sauce aux noix, Smoothie Tropicana, Hamburger maison au bœuf haché, Glace maison à la fraise et à la crème…
- 440recettes
- 48 minen moyenne
- 321faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
440 recettes
Score moyen* 29/100
Score moyen* 86/100
Boissons
Smoothie Tropicana
Découvrez ce smoothie tropical rafraîchissant avec du jus de mangue et d'ananas, idéal pour les journées ensoleillées.
Score moyen* 86/100
Plats
Hamburger maison au bœuf haché
Un vrai hamburger maison : des steaks de bœuf hachés avec des herbes, saisis à la poêle ou au gril, servis dans un pain avec crudités et sauces.
Score moyen* 97/100
Desserts
Glace maison à la fraise et à la crème
Une glace onctueuse à la fraise : purée de fraises, lait, crème et sucre mélangés puis turbinés en sorbetière, à conserver ensuite au congélateur.
Score moyen* 60/100
Plats
Chitoi pitha à l'œuf, crêpe de riz bangladaise
Une crêpe de riz salée du Bangladesh : pâte de riz fluide cuite à la vapeur sur une plaque chaude, recouverte d'un œuf, à servir chaude au petit-déjeuner.
Score moyen* 93/100
Entrées
Soupe froide de melon à la menthe et au yaourt
Une soupe froide de melon mixé avec du yaourt nature, du jus de citron, du bouillon de volaille et de la menthe, servie dans l'écorce du fruit.
Score moyen* 66/100
Desserts
Bavarois aux fraises
Un bavarois basque léger : purée de fraises citronnée, gélatine fondue dans la crème tiède, puis crème fouettée incorporée délicatement et prise au frais.
Score moyen* 94/100
Entrées
Asperges à la sauce avocat et aux toasts
Des asperges cuites à l'eau, nappées d'une vinaigrette et servies avec une crème d'avocat à l'orange et des toasts complets tartinés d'oignon nouveau.
Score moyen* 84/100
Desserts
Frixuelos au vin blanc, crêpes asturiennes
Des crêpes asturiennes fines à base de lait, d'œufs et de farine, parfumées au vin blanc ou à l'anis, dorées à la poêle et roulées dans le sucre.
Score moyen* 50/100
Plats
Haricots rancheros mijotés aux piments ancho
Des haricots pinto mijotés deux heures dans une sauce aux piments ancho, tomate, ail, cumin et paprika, dans un bouillon de viande bien relevé.
Score moyen* 49/100
Cuisine végétarienne
Falafels de pois chiches trempés
Des galettes de pois chiches trempés, jamais cuits : mixés avec tahini, citron, oignon, ail et épices, puis poêlés, frits ou passés au four.
Score moyen* 52/100
Entrées
Pâté de foie de porc au four, à la vietnamienne
Un pâté de foie et de poitrine de porc mixé avec du pain de mie trempé au lait, de l'œuf et un peu d'alcool, cuit au bain-marie et à congeler en portions.