Score moyen* 91/100
Desserts
Atropellado de coco
Dessert traditionnel du Yucatán : boules de patate douce écrasée, de sirop à la cannelle et de noix de coco râpée.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Atropellado de coco, Biscuit de mer, Côtes d'agneau au pesto, Escargots grillés…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 91/100
Score moyen* 84/100
Pâtisserie
Biscuit de mer
Pain sec de marin, à base de farine, d'eau et de sel, cuit deux fois pour se conserver très longtemps.
Score moyen* 97/100
Plats
Côtes d'agneau au pesto
Côtes d'agneau dorées sous le gril, nappées d'une sauce au pesto, au citron et au tabasco.
Score moyen* 76/100
Entrées
Escargots grillés
Escargots aragonais purgés, essuyés puis grillés au four, simplement salés et poivrés : une recette rustique et rapide.
Score moyen* 64/100
Plats
Épaule d'agneau en croûte grillée
Épaule d'agneau enrobée d'une marinade à la moutarde et aux herbes, puis d'une croûte de chapelure grillée bien croustillante.
Score moyen* 88/100
Apéritif
Cake aux olives végétal
Cake salé moelleux et sans produits animaux, au tofu émietté et aux olives vertes et noires, à servir à l'apéritif ou en pique-nique.
Score moyen* 79/100
Plats
Zviti
Condiment algérien pimenté de piments, tomates et ail grillés, pilés avec de la coriandre et de la galette dure (kisra) émiettée.
Score moyen* 83/100
Desserts
Gugelhupf alsacien
Gugelhupf alsacien à la pâte levée moelleuse, aux amandes effilées, cuit dans un moule beurré : un gâteau simple et savoureux.
Score moyen* 60/100
Plats
Tomates confites aux gambas
Toasts de baguette garnis de tomates olivettes confites trois heures au four et de gambas poêlées, relevés de cerfeuil.
Score moyen* 78/100
Plats
Artichauts à la brindisine
Artichauts violets farcis de mie de pain, d'olives, de câpres et de menthe, cuits en papillote sur une rondelle de pomme de terre.
Score moyen* 84/100
Desserts
Tarte en quemeu
Tarte à la crème de Haute-Marne, à décliner en version sucrée ou en version salée au fromage de Langres.
Score moyen* 52/100
Desserts
Tarte de Vic
Tarte de fête à la tomme fraîche faite maison, sucrée et vanillée, cuite à four très chaud sur une pâte brisée.