Biscuit de mer
Pain sec de marin, à base de farine, d'eau et de sel, cuit deux fois pour se conserver très longtemps.
Le biscuit de mer est une sorte de pain très sec que les marins emportaient en voyage au long cours. Sans levure ni matière grasse, il se conserve des semaines.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson1 h
- Total1 h 20
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé0,53 € 0,04 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,50 €
- 0,03 €
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Pétrissez la farine, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse. ≈ 10 min
- Étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur (elle s'amincira à la cuisson). ≈ 4 min
- Enfournez la pâte entière pour une demi-heure.
- Sortez-la, découpez-la en carrés d'environ 8 cm et piquez-les de rangées de trous à la fourchette pour qu'ils cuisent bien à cœur. ≈ 8 min
- Retournez les biscuits et remettez-les au four encore 30 minutes.
L'addition
Biscuit de mer
- 2 tasses de farine (500 g)0,50 €
- ¾ de c. à café de sel (3 g), facultatif0,03 €
Total0,53 €
soit 0,04 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Sur notre page Facebook
0 réaction · 0 commentaire
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.