Galleta de mar
Pan seco salado, elaborado con harina, agua y sal, y horneado dos veces para que dure mucho tiempo.
El pan de mar es una especie de pan muy seco que los marineros llevaban consigo en viajes largos. Sin levadura ni grasa, se conserva durante semanas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción1 h
- Total1 h 20 min
- DificultadFácil
- Método de coccióncuatro
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 0,02 €
Preparación
- Precaliente el horno a 200 °C.
- Mezcle la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa suave. ≈ 10 min
- Extienda la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm (se reducirá al hornear). ≈ 4 min
- Hornea la masa entera durante media hora.
- Extiéndala, córtala en cuadrados de aproximadamente 8 cm de lado y haz pequeños agujeros con un tenedor en filas para que se cocinen bien por dentro. ≈ 8 min
- Vuelva a meter los bizcochos en el horno y déjelos hornear durante otros 30 minutos.
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