Meeresgebäck
Hartes Brot, hergestellt aus Mehl, Wasser und Salz, das zweimal gebacken wird, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
Das „Meerbrot“ ist eine Art von sehr trockenem Brot, das Seefahrer auf langen Reisen mitnahmen. Es enthält weder Hefe noch Fett und kann mehrere Wochen haltbar bleiben.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten0,45 € 0,04 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,43 €
- 0,02 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Vermischen Sie das Mehl, das Wasser und das Salz, bis eine glatte Teig entsteht. ≈ 10 Min.
- Verteilen Sie den Teig auf einer Dicke von etwa 1 cm (er wird beim Backen dünner). ≈ 4 Min.
- Backen Sie den Teig für etwa 30 Minuten im Ofen.
- Nehmen Sie sie heraus, schneiden Sie sie in etwa 8 cm große Quadrate und stechen Sie mit einer Gabel Reihen von Löchern hinein, damit sie gut durchgaren. ≈ 8 Min.
- Stellen Sie die Kekse zurück in den Ofen und lassen Sie sie weitere 30 Minuten backen.
Die Rechnung
Meeresgebäck
- 2 Tassen Mehl (500 g)0,43 €
- Etwas Salz (ca. 1/4 Teelöffel), optional0,02 €
Gesamt0,45 €
das sind 0,04 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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