Käse-Tarte, gebacken auf Blätterteig

Zubereitung

1. Für den Teigboden können Sie fertigen Blätterteig verwenden oder selbst einen zubereiten: hier wird ein fertiger Blätterteig verwendet. ≈ 3 Min.
2. Geben Sie den Teig in eine Auflaufform, bedecken Sie ihn mit Alufolie und legen Sie Kichererbsen darauf, um ihn während des Backens zu stabilisieren. ≈ 3 Min.
3. Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie die Ware für 20 Minuten bei 180 °C. ⏱ 20 Min.
4. Nehmen Sie das Gebäck aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
5. In einem Behälter vermischen Sie die Sahne und den Zucker und schlagen Sie alles gut verrührt, bis die Sahne Volumen gewonnen und dicker geworden ist. ⏱ ≈ 10 Min.
6. In einer anderen Schüssel vermischen Sie den Frischkäse und einen Löffel Vanillecreme, und geben Sie dann die Schlagsahne hinzu. ≈ 4 Min.
7. Vorsichtig mischen. ≈ 4 Min.
8. Verteilen Sie diese Creme gleichmäßig auf dem Teigboden, der noch im Backform liegt. ≈ 3 Min.
9. Lassen Sie es etwa 2 Stunden im Kühlschrank stehen. ⏱ 2 Std.
10. Schneiden Sie dann in Stücke. ≈ 8 Min.
11. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit einer Sauce Ihrer Wahl beträufeln: Beeren wie Himbeeren oder Johannisbeeren passen hervorragend dazu. ≈ 3 Min.