Pryaniks mit Frischkäse

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel vermischen Sie mit einem Löffel die Ölfarbe, die Hefe, die Sahne, den Kefir, den Zucker, den Frischkäse, den Vanillezucker und 2 Eigelb. ≈ 4 Min.
2. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen. ⏱ 10 Min.
3. Fügen Sie das Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. ≈ 10 Min.
4. Lassen Sie es 20 Minuten ruhen. ⏱ 20 Min.
5. Verteilen Sie den Teig in einer etwa 1,5 cm dicken Schicht. ≈ 4 Min.
6. Schneiden Sie kleine Kreise heraus. ≈ 8 Min.
7. Bereiten Sie den Backofen vor. ≈ 3 Min.
8. Legen Sie die Teigscheiben nebeneinander, wobei Sie genügend Abstand zwischen ihnen lassen. ≈ 3 Min.
9. Backen Sie es für 15 Minuten bei 180 °C. ⏱ 15 Min.
10. Schlagen Sie 2 Eiweiß steif. ≈ 4 Min.
11. Fügen Sie allmählich 250 g Puderzucker hinzu. ≈ 4 Min.
12. Tragen Sie diese Glasur mit einem Pinsel auf die heißen Pryanik-Kuchen auf. ≈ 4 Min.