Pryaniks glacés au fromage blanc

Préparation

1. Dans un grand saladier, mélangez à la cuillère l'huile, la levure, la crème, le kéfir, le sucre, le fromage blanc, le sucre vanillé et 2 jaunes d'œufs. ≈ 4 min
2. Laissez reposer 10 minutes. ⏱ 10 min
3. Ajoutez la farine et pétrissez la pâte. ≈ 10 min
4. Laissez-la reposer 20 minutes. ⏱ 20 min
5. Étalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur environ. ≈ 4 min
6. Découpez-y de petits ronds. ≈ 8 min
7. Préparez la plaque du four. ≈ 3 min
8. Disposez les ronds de pâte en les espaçant. ≈ 3 min
9. Faites cuire 15 minutes à 180 °C. ⏱ 15 min
10. Battez 2 blancs d'œufs en neige. ≈ 4 min
11. Incorporez peu à peu 250 g de sucre glace. ≈ 4 min
12. Badigeonnez les pryaniks chauds de ce glaçage au pinceau. ≈ 4 min