Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pryaniks met een laagje roomkaas

Pryaniks met een laagje roomkaas

Gebak

Zachte, kleine koekjes met kwark, kefir en room, gebakken in de oven en bedekt met een eenvoudige witte glazuur op basis van ei. Een simpel Russisch tusse…

Foto vergroten

Recept van Araz Yaquboglu (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een pryanik is een klein Russisch gebakje. Deze variant, gemaakt met yoghurt en kefir, is zacht en wordt in plakjes gesneden, in de oven gebakken en vervolgens bedekt met een witte glazuur terwijl het nog warm is.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding45 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 30
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeVier
  • Geschatte kostprijs€ 3,98 € 0,20 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

20 personen
  • € 0,40
  • € 0,06
  • € 0,13
  • € 0,74
  • € 0,57
  • € 0,25
  • € 0,08
  • € 0,50
  • € 0,40
  • € 0,85

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een grote kom, meng met een lepel de olie, gist, room, kefir, suiker, yoghurt, vanillesuiker en 2 eierdooiers. ≈ 4 min
  2. Laat 10 minuten rusten.
  3. Voeg de bloem toe en kneed het deeg. ≈ 10 min
  4. Laat het 20 minuten rusten.
  5. Verdeel het deeg over een oppervlak van ongeveer 1,5 cm dik. ≈ 4 min
  6. Snijd er kleine rondjes uit. ≈ 8 min
  7. Bereid het ovendeel voor. ≈ 3 min
  8. Leg de ronde stukken deeg op een bakplaat, met voldoende ruimte ertussen. ≈ 3 min
  9. Bak gedurende 15 minuten op 180 °C.
  10. Klop 2 eiwitten stijf. ≈ 4 min
  11. Voeg geleidelijk 250 gram poedersuiker toe. ≈ 4 min
  12. Breng een laag van deze glazuur aan op de warme pryaniks met een penseel. ≈ 4 min

De rekening

Pryaniks met een laagje roomkaas

  • 100 gram dikke roomkaas€ 0,40
  • 2 eetlepels olieverf, gemaakt van zonnebloemolie€ 0,06
  • 1,5 eetlepels bakpoeder€ 0,13
  • 125 gram Griekse yoghurt€ 0,74
  • 125 g kefir of yoghurt€ 0,57
  • 250 gram suiker€ 0,25
  • 1 eetlepel vanillesuiker€ 0,08
  • 500 gram bloem€ 0,50
  • 2 eieren€ 0,40
  • 250 gram poedersuiker€ 0,85

Totaal€ 3,98

of € 0,20 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 gram dikke roomkaas
  • 2 eetlepels olieverf, gemaakt van zonnebloemolie
  • 1,5 eetlepels bakpoeder
  • 125 gram Griekse yoghurt
  • 125 g kefir of yoghurt
  • 250 gram suiker
  • 1 eetlepel vanillesuiker
  • 500 gram bloem
  • 2 eieren
  • 250 gram poedersuiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling