Pastelitos de Pryanik rellenos de queso fresco

Preparación

1. En un bol grande, mezcle con una cuchara el aceite, la levadura, la crema, el kéfir, el azúcar, el queso fresco, el azúcar en polvo y 2 yemas de huevo. ≈ 4 min
2. Deje reposar durante 10 minutos. ⏱ 10 min
3. Añada la harina y amase la masa. ≈ 10 min
4. Déjenla reposar durante 20 minutos. ⏱ 20 min
5. Extienda la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1,5 cm. ≈ 4 min
6. Corta pequeños círculos. ≈ 8 min
7. Prepare la bandeja para el horno. ≈ 3 min
8. Coloque los discos de masa, dejando un espacio entre cada uno. ≈ 3 min
9. Cocine durante 15 minutos a 180 °C. ⏱ 15 min
10. Batir 2 claras de huevo a punto de nieve. ≈ 4 min
11. Añade gradualmente 250 gramos de azúcar glas. ≈ 4 min
12. Unten los pryaniks calientes con esta cobertura utilizando un pincel. ≈ 4 min