Tarta de queso fresca horneada sobre masa quebrada.

Preparación

1. Para la base de la tarta, puedes usar masa quebrada comprada o hecha en casa: en este caso, una lámina de masa quebrada comprada. ≈ 3 min
2. Coloque la masa en un molde para horno, cúpela con papel de aluminio y coloque encima garbanzos para que actúen como peso. ≈ 3 min
3. Precaliente el horno y hornee durante 20 minutos a 180 °C. ⏱ 20 min
4. Retire del horno y déjalo enfriar. ⏱ ≈ 20 min
5. En un recipiente, mezcle la crema y el azúcar, y bate bien hasta que la crema aumente de volumen y espese. ⏱ ≈ 10 min
6. En otro recipiente, mezcle bien el queso fresco y una cucharada de crema pastelera, y luego añada la nata montada. ≈ 4 min
7. Mezcle con cuidado. ≈ 4 min
8. Extienda esta crema sobre el fondo de la tarta que queda en el molde. ≈ 3 min
9. Déjel en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. ⏱ 2 h
10. Luego, córtelo en trozos. ≈ 8 min
11. Si lo desea, riegue con una salsa de su elección: las frutas rojas, como las frambuesas o las grosellas, combinan muy bien. ≈ 3 min