Recettes africaines : 20 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Benechin Kunkujang (riz gambien cuit à la vapeur et agneau), Fufu de taro, pâte de cocoyam à la farine de manioc, Riz noir ivoirien aux champignons noirs et aux crevettes, Bassi-Salté (couscous sénégalais avec viande et légumes)…
Cuisines du monde
Score moyen* 68/100Plat sénégalais populaire au Gambia, le benachin kunkujang est une variante du benachin, un plat de riz garni de viande et de légumes cuits à la vapeur.
Score moyen* 90/100Un fufu ouest-africain fait de taro cuit et pilé avec un peu de farine de manioc pour obtenir une pâte lisse et malléable, à servir avec une sauce.
Score moyen* 71/100Un riz d'Abidjan cuit dans l'eau de trempage de champignons noirs, avec crevettes et poisson fumé : un plat parfumé, simple et très savoureux.
Score moyen* 85/100Plat traditionnel sénégalais, le bassi-salte combine du couscous de millet, de la viande tendre et des légumes frais pour un délicieux repas.
Score moyen* 92/100Un plat d'origine africaine à base de bananes plantains mûres, servi avec des oignons, de l'ail et des piments.
Score moyen* 71/100Découvrez cette délicieuse recette ivoirienne à base d'igname, servie avec des aubergines africaines et des tomates.
Score moyen* 95/100Découvrez cette boisson fraîche et délicieuse préparée avec des pommes d'amour, originaire du Nigeria.
Score moyen* 75/100Une salade rafraîchissante et savoureuse, typique de la cuisine africaine, enrichie avec des ingrédients traditionnels.