Nota média* 60/100
Sobremesas
Mousse de chocolate com chantilly
Uma mousse israelense muito leve: chocolate amargo derretido em banho-maria, misturado com gemas, leveado com claras em neve e chantilly, e depois refrige…
Receitas sem cozimento
Receitas sem cozimento: 98 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Mousse de chocolate com chantilly, Simply wonderfuls, docinhos de leite em pó sem forno, Bolo de creme e morango, Molho de creme azedo e alho para pizza…
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Por aparelho e modo de cozimento
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111 receitas
Nota média* 60/100
Nota média* 99/100
Sobremesas
Simply wonderfuls, docinhos de leite em pó sem forno
“Simples e maravilhosos”, um doce tradicional dos devotos de Krishna nos Estados Unidos: leite em pó, açúcar de confeiteiro, manteiga derretida e baunilha…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Bolo de creme e morango
Um bolo búlgaro sem assar: discos de bolo de ló comprados, embebidos em suco de morango, chantilly, morangos frescos e geleia, com bordas decoradas com co…
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de creme azedo e alho para pizza
A molho que os noruegueses usam em suas pizzas: creme azedo leve, alho amassado, pimenta branca e preta, e um pouco de sal, descansado na geladeira.
Nota média* 100/100
Molhos
Advieh torshi, mistura persa de especiarias para picles
A mistura de especiarias iraniana para o “torshi” (conserva): golpar, noz-moscada, erva-doce, cominho preto, canela e pimenta do reino preta, que pode ser…
Nota média* 99/100
Molhos
Salsa fusion de pêssego com pimenta e cinco especiarias
Uma salsa doce e picante: pedaços de pêssego, cebolinha, coentro e limão, temperada com molho picante à base de alho, cinco especiarias e pimenta branca.
Nota média* 95/100
Confeitaria
Desmoldante caseiro (cake goop)
Uma mistura de óleo, gordura vegetal e farinha de trigo, que pode ser aplicada com um pincel para untar e enfarinhar uma forma em um único gesto; mantém s…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Creme de papaia com sorvete de baunilha e cassis
Uma sobremesa rápida: mamão maduro amassado com sorvete de baunilha, servido em copo com um fio de creme de cassis.
Nota média* 65/100
Molhos
Kadumanga achar, picles de manguinhas verdes de Kerala
O kadumanga achar, um dos petiscos mais populares do Kerala: pequenas mangas verdes e ácidas, cortadas em fatias, misturadas com sal, pimenta, açafrão e a…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Sorvete de speculoos
Duas sorvetes belgas de especulo: uma com creme de leite, baunilha, açúcar mascavo, manteiga e canela, e outra sem sorvete, feita com creme e chantilly.
Nota média* 99/100
Molhos
Molho barbecue
Um molho ideal para acompanhar espetinhos, salsichas e bifes, fácil de preparar.
Nota média* 52/100
Bebidas
Refrigerante de laranja caseiro, três xaropes
Três maneiras de preparar um refrigerante de laranja: um xarope feito com suco concentrado, um xarope com raspas de laranja embebidas em açúcar, ou um xar…