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Refrigerante de laranja caseiro, três xaropes

Refrigerante de laranja caseiro, três xaropes

Bebidas

Três maneiras de preparar um refrigerante de laranja: um xarope feito com suco concentrado, um xarope com raspas de laranja embebidas em açúcar, ou um xar…

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Receita de SnappyDragonPennyroyal, Mazbel, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A bebida de laranja é um suco gaseificado que oferece um sabor menos ácido do que o suco de laranja tradicional. Não é um substituto para o suco de laranja, mas sim uma bebida refrescante e com muitas bolhas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso24 h
  • Total24 h 20 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentosem cozinhar
  • Custo estimado3,96 € 0,40 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

10 pessoas

Xarope concentrado em suco

  • 0,36 €
  • 0,04 €

Xarope com raspas

  • 0,57 €
  • 0,07 €

Xarope com óleo essencial

  • 0,33 €
  • 0,20 €

Para servir

  • 2,39 €

Preços na Bélgica.

Preparo

Xarope concentrado em suco

  1. Despeje a água em um recipiente grande, adicione o açúcar, depois o suco concentrado, misture bem e deixe esfriar.
  2. Misture uma parte de xarope com uma parte de água com gás natural. ≈ 3 min

Xarope com raspas

  1. Lave as laranjas e retire a casca de uma e meia, sem a parte branca. Misture a casca com o açúcar e deixe na geladeira por 24 horas.
  2. Extraia o suco de uma laranja, misture-o com açúcar aromatizado e filtre: você terá aproximadamente 120 ml de xarope. ≈ 4 min
  3. Misture uma parte de xarope com três partes de água com gás. ≈ 3 min

Xarope com óleo essencial

  1. Misture o álcool (ou a água com goma arábica) com o óleo essencial. ≈ 4 min
  2. Despeje em um recipiente maior e adicione a corante, o ácido cítrico, a água e o açúcar. Misture bem. ≈ 4 min
  3. Misture cinco partes de água com uma parte de xarope. Evite águas minerais ou aromatizadas, pois elas alteram o sabor. ≈ 3 min

A conta

Refrigerante de laranja caseiro, três xaropes

  • 520 gramas de açúcar0,36 €
  • 30 ml de suco de laranja concentrado ou xarope de laranja0,04 €
  • 2 laranjas0,57 €
  • 100 gramas de açúcar0,07 €
  • 120 ml de pó de cenoura (ou 24 gotas de corante vermelho e 24 de amarelo)0,33 €
  • 290 gramas de açúcar0,20 €
  • Água com gás natural (sem água mineral)2,39 €

Total3,96 €

ou seja, 0,40 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • grande recipiente
  • faca pequena
  • peneira fina
  • espremedor de frutas

Antes de começar

Ingredientes

  • 560 ml de água
  • 520 gramas de açúcar
  • 30 ml de suco de laranja concentrado ou xarope de laranja
  • 2 laranjas
  • 100 gramas de açúcar
  • 6 gotas de óleo essencial de laranja
  • 5 ml de álcool neutro (ou 2,5 ml de água e 2,5 ml de goma arábica)
  • 5 ml de ácido cítrico
  • 120 ml de pó de cenoura (ou 24 gotas de corante vermelho e 24 de amarelo)
  • 220 ml de água
  • 290 gramas de açúcar
  • Água com gás natural (sem água mineral)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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