Soda all’arancia fatta in casa, tre sciroppi
Tre modi per preparare un drink all’arancia: uno con sciroppo concentrato, uno con sciroppo preparato con scorze di arancia immerse nello zucchero, o uno …
La bevanda al succo di arancia è un tipo di succo gassato che offre un sapore meno acido rispetto al succo di arancia tradizionale. Non è un sostituto del succo di arancia, ma una bevanda frizzante e rinfrescante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Riposo24 h
- Totale24 h 20 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato5,86 € 0,59 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
Sciroppo concentrato
- 1,29 €
- 0,18 €
Sciroppo con scorza
- 0,88 €
- 0,25 €
Sciroppo con olio essenziale
- 0,15 €
- 0,72 €
Per servire
- 2,39 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
Sciroppo concentrato
- Versare l’acqua in un contenitore grande, aggiungere lo zucchero, quindi il succo concentrato, mescolare e lasciare raffreddare.
- Mescola una parte di sciroppo con una parte di acqua frizzante naturale. ≈ 3 min
Sciroppo con scorza
- Lavate le arance e prelevate la scorza di circa due arance, senza la parte bianca. Mescolate la scorza con lo zucchero e lasciate riposare in frigorifero per 24 ore.
- Spremete mezza arancia, mescolate il succo con lo zucchero aromatizzato e filtrate: otterrete circa 120 ml di sciroppo. ≈ 4 min
- Mescola tre parti di sciroppo con una parte di acqua frizzante. ≈ 3 min
Sciroppo con olio essenziale
- Mescola l’alcol (o l’acqua con gomma arabica) con l’olio essenziale. ≈ 4 min
- Versare in un contenitore più grande e aggiungere il colorante, l’acido citrico, l’acqua e lo zucchero. Mescolare bene. ≈ 4 min
- Mescola una parte di sciroppo con cinque parti di acqua frizzante. Evita le acque minerali o aromatizzate, che alterano il sapore. ≈ 3 min
Il conto
Soda all’arancia fatta in casa, tre sciroppi
- 520 grammi di zucchero1,29 €
- 30 ml di succo d’arancia concentrato o sciroppo d’arancia0,18 €
- 2 arance0,88 €
- 100 grammi di zucchero0,25 €
- 120 ml di polvere di carota (oppure 24 gocce di colorante rosso e 24 di giallo)0,15 €
- 290 grammi di zucchero0,72 €
- Acqua frizzante naturale (non acqua minerale)2,39 €
Totale5,86 €
cioè 0,59 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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