Hausgemachte Orangenlimonade, drei Sirupe

Zutaten

• 560 ml Wasser
• 520 g Zucker
• 30 ml konzentrierter Orangensaft oder Orangensirup
• 2 Orangen
• 100 g Zucker
• 6 Tropfen ätherisches Orangenöl
• 5 ml neutraler Alkohol (oder 2,5 ml Wasser und 2,5 ml Gummi Arabicum)
• 5 ml Zitronensäure
• 120 ml Karottenpulver (oder 24 Tropfen roter Farbstoff und 24 Tropfen gelber Farbstoff)
• 220 ml Wasser
• 290 g Zucker
• Natürliches Kohlensäurewasser (kein Mineralwasser)

Konzentrierter Saftsirup

Gießen Sie das Wasser in einen großen Behälter, fügen Sie den Zucker hinzu, gefolgt vom konzentrierten Saft, mischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung abkühlen.

Konzentrierter Saftsirup

Mischen Sie einen Teil des Sirups mit einem Teil natürlicher, sprudelnder Mineralwasser.

Zitronenextrakt-Sirup

Waschen Sie die Orangen und nehmen Sie die Schale von einer halben Orange ab, ohne die weiße Schale. Mischen Sie diese Schale mit Zucker und lassen Sie die Mischung 24 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Zitronenextrakt-Sirup

Pressen Sie eine halbe Orange, vermischen Sie den Saft mit dem duftenden Zucker und filtern Sie: Sie erhalten etwa 120 ml Sirup.

Zitronenextrakt-Sirup

Mischen Sie einen Teil Sirup mit drei Teilen gespritzen Wasser.

Sirup mit ätherischem Öl

Mischen Sie den Alkohol (oder die Gummi-Arabik-Lösung) mit dem ätherischen Öl.

Sirup mit ätherischem Öl

Gießen Sie die Mischung in einen größeren Behälter und fügen Sie den Farbstoff, Zitronensäure, Wasser und Zucker hinzu. Gut verrühren.

Sirup mit ätherischem Öl

Mischen Sie einen Teil Sirup mit fünf Teilen gespülten Wasser. Vermeiden Sie Mineralwasser oder aromatisierte Getränke, da diese den Geschmack beeinträchtigen.