Receitas sem cozimento: 175 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pesto alla genovese, molho de manjericão com pinoles, Molho vienense de cebolinha para o Tafelspitz, Molho rosé de creme e ketchup, Molho verde de rúcula e salsinha para massas…
Por aparelho e modo de cozimento
Nota média* 96/100O pesto de Gênes: manjericão, alho e pinhões triturados no pilão, emulsionados com azeite de oliva, e temperados com parmesão e pecorino. Ideal para tempe…
Nota média* 94/100A receita clássica do Tafelspitz vienense: pão embebido em leite, gemas de ovo cozidas e cruas, batidas com óleo até obter uma consistência semelhante à m…
Nota média* 100/100Uma molho rosada rápida, à base de creme de leite, ketchup e uma pitada de açúcar, ideal para acompanhar camarões, peixe ou legumes crus.
Nota média* 100/100Uma molho fresco e aromático, pronto para ser preparado em segundos: alho, salsinha e rúcula, temperados com limão siciliano e azeite de oliva, para ser a…
Nota média* 100/100Um molho simples à base de azeite de oliva, vinagre ou suco de limão siciliano e sal, ideal para temperar saladas cruas ou cozidas.
Nota média* 97/100Uma salada refrescante de pepino e cebola, regada com um molho cremoso à base de creme azedo, vinagre de maçã e endro, que deve ser refrigerada antes de s…
Nota média* 100/100Meias ovos cozidos recheados com uma mistura de gemas, maionese, mostarda e vinagre, ideais para um piquenique, um buffet ou uma refeição especial.
Nota média* 95/100Uma salada de primavera, feita com folhas de ortiga muito jovens, refrescadas com água gelada e temperada com um molho de vinagre de sua preferência, rico…
Nota média* 90/100Uma salada de batatas cozidas em cubos, com um molho cremoso à base de creme azedo, maionese e coentro, opcionalmente com batatas crocantes.
Nota média* 94/100Uma salada azerbaijana simples, com pepino, tomate e pimentão em cubos, temperada com ervas frescas, vinagre de vinho, sal e pimenta.
Nota média* 97/100Uma salada fresca de alface, pepino e tomate, regada com um molho Thousand Island à base de maionese, ketchup e pimenta verde, servida bem gelada.
Nota média* 100/100Uma creme aveludada com queijo fresco amassado, óleo de linha, frutas, cereais e sementes moídas: um café da manhã vegetariano.