Bolos, tortas, cremes e doces.
Nota média* 97/100Um doce do Kerala: xarope de açúcar de coco aromatizado com cominho, coco e folhas de curry, engrossado com farinha de arroz e ghee, e enrolado em pequena…
Nota média* 73/100Pithe bengales: bolinhos de coco e khoya, revestidos com uma massa feita de farinha, sêmola e farinha de arroz, fritos e depois mergulhados em um xarope d…
Nota média* 61/100Os “gujia” das festas de Holi e Diwali: biscoitos crocantes feitos com farinha, untados com ghee, recheados com sêmola, coco ralado, khoya (leite condensa…
Nota média* 85/100Um pekmez sérvio feito com topinambur ralado, cozido sem açúcar, com um pouco de limão: durante o cozimento, a inulina se decompõe e a purê fica naturalme…
Nota média* 64/100Abóbora madura, descascada, triturada no liquidificador e cozida por três horas com açúcar até engrossar, e depois colocada em potes e assada.
Nota média* 54/100Um bolo de Quaresma sérvio sem necessidade de forno: purê de nozes, margarina vegetal, amêndoas moídas, chocolate amargo derretido e xarope de açúcar, mol…
Nota média* 81/100Biscoitos búlgaros com mel, cacau e canela, unidos em pares com geleia de flor de laranjeira, e depois enrolados em nozes.
Nota média* 100/100O sobremesa de Natal sueca: arroz cremoso feito na véspera, frio, doce e com sabor de baunilha, com uma leve camada de chantilly, e frequentemente servido…
Nota média* 73/100Uma sobremesa gelada indonésia que imita um ninho de pássaro: fios de gelatina de ágar vermelha e verde, melão e gelo picado, regados com xarope de lichia.
Nota média* 95/100Uma sobremesa gelada indonésia: a polpa de um meio-durian, bem doce, misturada com sorvete aromatizado com folhas de pandan.
Nota média* 71/100Um bolo marmorizado diferente: massa de chocolate com creme de baunilha, coberto com ameixas, cortado em triângulos e servido com uma creme de queijo fres…
Nota média* 97/100Um mingau de arroz com chocolate, um prato reconfortante e tradicional nas Filipinas. Ideal para os dias frios.