Nota média* 48/100
Pratos
Sopa de grão-de-bico à catalã
Grão-de-bico cozidos por muito tempo em seu caldo, refogados com cebola, tomate, linguiça e nozes, e finalizados com ovos cozidos.
Pratos
Pratos cozidos, assados, massas e receitas do dia a dia.
2362 receitas
Nota média* 48/100
Nota média* 40/100
Pratos
Ossobuco de vitela à catalã com ervilhas
Um jarret de vitela cozido em caldo, seguido de um ensopado com batatas, pimentão, tomate e ervilhas, finalizado com um molho de salsa e amêndoas torradas.
Nota média* 27/100
Pratos
Ossobuco de vitela ao molho de tomate com cebolas
Uma caneca de carne de vitela, grelhada com cenouras, molho de tomate e cebolinhas, e finalizada com um tempero de salsa, alho e raspas de laranja.
Nota média* 50/100
Pratos
Porco marinado no vinho tinto e conhaque
Cortes de carne de porco marinados durante a noite em vinho tinto, com cenoura, salsão e alho, e depois refogados com um pouco de conhaque até ficarem bem…
Nota média* 72/100
Pratos
Almôndegas de porco e fígado com nabos
Bolinhos redondos de carne e fígado de porco, cozidos em água salgada, cobertos com manteiga derretida e cebola picada, servidos com nabo cozido inteiro.
Nota média* 35/100
Pratos
Polvo com cebola e vinho branco
Um polvo macio cozido com cebola, tomate, alho e vinho branco, com um toque de canela. Um prato catalão, ideal para ser servido bem quente.
Nota média* 63/100
Pratos
Pontin, bolo de morcela com ameixas secas
Um bolo salgado de origem occitana, preparado com linguiça, ovos e passas secas. Um prato rústico, que pode ser apreciado quente ou frio.
Nota média* 65/100
Pratos
Baozi, pãezinhos no vapor de porco
Pães macios recheados com carne moída temperada com molho shoyu, gengibre e alho-poró: um clássico da culinária chinesa que pode ser preparado em casa.
Nota média* 51/100
Pratos
Halászlé, sopa de carpa com páprica
A sopa húngara de carpa: uma sopa feita com carpas, temperada com páprica doce, utilizando as espinhas do peixe para o caldo e, em seguida, os pedaços de …
Nota média* 49/100
Pratos
Gulyásleves, sopa de carne com páprica
O gule de carne húngaro: um caldo de carne aromatizado com páprica, cebola e cominho, com batatas, pimentão e tomate, ideal para o jantar.
Nota média* 82/100
Pratos
Kakiage de legumes e camarões
Biscoito crocante feito com legumes picados e camarões, empanado em uma massa leve, frito a 170-180 °C até obter uma cor dourada.
Nota média* 78/100
Pratos
Udon no caldo dashi com acompanhamentos
Udon fumantes em um caldo de dashi levemente doce e salgado, acompanhados de kamaboko, aburaage, wakame e cebolinha. Simples e reconfortante.