Tex-mex en Mexicaanse recepten: 41 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Zelfgemaakte tortilla’s van tarwe voor burritos, Mix van kruiden voor zelfgemaakte chili, Banaan Margarita, Mexicaans gebakken zwarte bonen…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 94/100Zachte, zelfgemaakte tortilla’s van tarwe, gemaakt met bloem, water en olijfolie, die snel op een koekenpan worden gebakken voor ongeveer 8 tot 10 taco’s …
Gemiddelde score* 99/100Een zelfgemaakt kruidenmengsel voor chili: gedroogde en geroosterde pepers, gemengd met komijn, koriander en kruidnagel, en vervolgens tot een geurige poe…
Gemiddelde score* 100/100Een fruitig en romig cocktail geïnspireerd op de margarita: gemengde banaan, bruine tequila, citroensap en ijs, geserveerd ijskoud in een glas.
Gemiddelde score* 97/100Deze gehakte zwarte bonen, gestoofd in de pan met ui, vormen een romige Mexicaanse bijgerecht, dat het beste gecombineerd kan worden met verse kaas en kna…
Gemiddelde score* 87/100Een pittige en smaakvolle ketchup: gemaakt van tomatenconcentraat, appelazijn, chipotle pepers in adobo en kruiden, gekookt gedurende een half uur en bewa…
Gemiddelde score* 99/100Een verse en smaakvolle Mexicaanse salsa: tomaat, ui, groene paprika, koriander en limoen, perfect als bijgerecht bij tacos of knapperige chips.
Gemiddelde score* 66/100Zelfgemaakte tortilla-chips, gemarineerd in limoen, zout en een pittige chipotle-saus, gedroogd en vervolgens gefrituurd: knapperig en smaakvol.
Gemiddelde score* 67/100Een traditioneel Mexicaans dessert, de capirotada, is een taart met fruit en amandel, gekruid met piloncillo en kaneel.
Gemiddelde score* 77/100Een heerlijk gerecht van havermout, geserveerd warm, met toppings zoals pepers, chorizo en kaas.
Gemiddelde score* 96/100Een heerlijke en kleurrijke puree, ideaal als bijgerecht bij veel verschillende gerechten.
Gemiddelde score* 97/100Een puree van kidneybonen met tomatensaus, verrijkt met komijn en mais: een eenvoudig Mexicaans bijgerecht, dat zowel warm als koud geserveerd kan worden.
Gemiddelde score* 97/100Een heerlijke mix van smaken, perfect om bij uw maaltijden of als aperitief te serveren.