Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pastel Azteca

Pastel Azteca

Hoofdgerechten

Een heerlijk gerecht van havermout, geserveerd warm, met toppings zoals pepers, chorizo en kaas.

Foto vergroten

Recept van Mazbel, Rrmsjp (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Het Azteekse ontbijt is een heerlijk gerecht gemaakt van maïskorrels, poblanopepers, chorizo en andere ingrediënten, wat een unieke en smaakvolle smaak oplevert.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier, pannetje
  • Geschatte kostprijs€ 3,18 € 0,80 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,80
  • € 0,61
  • € 1,02
  • € 0,13
  • € 0,13
  • € 0,40
  • € 0,09

Prijzen in België.

Bereiding

  1. De Poblano pepers roosteren, de schil en zaden verwijderen, en vervolgens fijn snijden in reepjes.
  2. Fruit de de gehakte ui in de olie aan, voeg de in stukjes gesneden chorizo toe en bak kort.
  3. Voeg de courgettes in kleine stukjes en de fijngehakte en gepureerde tomaten toe.
  4. Voeg de pepers toe en bak tot alle ingrediënten gaar zijn. Kruiden en bewaren.
  5. De tortilla’s in hete olie bakken, uitgieten en in één laag op de bodem van een ovenschaal leggen. ≈ 3 min
  6. Bestrooi met een mengsel van groenten en chorizo, voeg room toe en bestrooi met geraspte kaas. ≈ 10 min
  7. Herhaal de lagen met tortilla’s, vulling, crème en kaas, totdat alle ingrediënten op zijn, en eindig met geraspte kaas. ≈ 3 min
  8. Bakken in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 20 minuten.
  9. Warm serveren, in porties. ≈ 2 min

De rekening

Pastel Azteca

  • 4 maisbroodjes€ 0,80
  • 2 tomaten€ 0,61
  • 100 gram chorizo€ 1,02
  • 1 ui€ 0,13
  • 10 cl melkcrème€ 0,13
  • 50 gram geraspte kaas, voor het gratineren€ 0,40
  • 3 eetlepels olieverf€ 0,09

Totaal€ 3,18

of € 0,80 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 poblanopepers
  • 4 maisbroodjes
  • 2 tomaten
  • 100 gram chorizo
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 10 cl melkcrème
  • 50 gram geraspte kaas, voor het gratineren
  • 3 eetlepels olieverf
  • Een snufje zout
  • Een snufje peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling