Spaanse recepten: 130 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Puree van gedroogde erwten met ham en paprika, Gurupina met champignons en chorizo, Spaanse tortilla met aardappelen en ui, Witte bonen met knolselderij en geroosterde knoflook…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 47/100Een dikke puree van gedroogde bonen, gemengd met tomaat en gebakken groene paprika, afgewerkt met hamreepjes en gebraden knoflook: een eenvoudig Spaans ge…
Gemiddelde score* 70/100Een eenvoudig Andalusisch gerecht uit de regio Baza: geroosterde aardappelen, paddenstoelen, chorizo en tomaat, gebonden met een puree van gedroogde papri…
Gemiddelde score* 78/100De beroemde Spaanse omelet, met gefrituurde aardappelen, olijfolie en gesmolten ui, die in een grote pan wordt gebakken en vervolgens omgedraaid met behul…
Gemiddelde score* 60/100Witte bonen die langzaam zijn gekookt met cardon, geroosterde knoflook en een zachte paprika-geurige uiensaus. Een vegetarisch gerecht uit Andalusië, zach…
Gemiddelde score* 75/100Verse bonen, zachtjes gekookt op een laag vuur met peterselie, ham in kleine stukjes, munt en een beetje zoete paprika, afgewerkt met een vleugje azijn.
Gemiddelde score* 68/100Groene paprika’s gevuld met een tortilla van ui en komkommer, gebakken in de oven op een bed van aardappelen: eenvoudig, voedzaam, en te gebruiken het hel…
Gemiddelde score* 75/100Een mengsel van paprika, ui en pruimtomaten, gekruid met olijfolie en verse kruiden, geserveerd met gepocheerde eieren met een vloeibare doo.
Gemiddelde score* 85/100Een traditioneel Spaans dessert, de “rosas de Castilla”, worden vaak aangeboden tijdens feestelijke gelegenheden, zoals doopceremonies en bruiloften. Ze z…
Gemiddelde score* 46/100Een traditionele Spaanse stoofpot, de “cocido madrileño”, bestaat uit verschillende soorten vlees, groenten en pasta, die langzaam worden gestoofd voor ee…
Gemiddelde score* 44/100Een originele Spaanse salade, perfect voor een zomermaaltijd. De aardewerkkommen en de wortels vormen een heerlijke combinatie.
Gemiddelde score* 74/100Dit Spaanse dessert, gemaakt met eierdooiers en citroen, is een heerlijke taartje genaamd Tocinillo.
Gemiddelde score* 66/100Een Spaans dessert: deze taart met eierdooiers en koffie is perfect voor een snack of een avondmaaltijd.