Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Bonen, gekookt met ham en munt

Bonen, gekookt met ham en munt

Hoofdgerechten

Verse bonen, zachtjes gekookt op een laag vuur met peterselie, ham in kleine stukjes, munt en een beetje zoete paprika, afgewerkt met een vleugje azijn.

Foto vergroten

Recept van Mazbel, Inko (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze groene bonen, die eerst gekookt en daarna langzaam gestoofd worden met ham, peterselie en verse munt, vormen een eenvoudig en smaakvol Spaans gerecht. Het is aan te raden om bonen te gebruiken die nog iets stevig zijn.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 2,78 € 1,39 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

2 personen
  • € 2,02
  • € 0,18
  • € 0,00
  • € 0,40
  • € 0,00
  • € 0,18

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de bonen. Ze moeten iets steviger zijn dan de bonen die bedoeld zijn om te bakken.
  2. Kook ze in een pan met zout water. Wanneer ze bijna gaar zijn, haal je ze uit het water en spoel je ze af. Voeg vervolgens een scheutje azijn toe.
  3. Breng de ciboule terug in de olijfolie, voeg vervolgens de bonen toe en laat ze zachtjes sudderen met een beetje zoete paprika of choricero-saus.
  4. Snijd de munt en het spek fijn, en voeg ze toe. ≈ 8 min
  5. Proef en pas de kruiden aan. ≈ 2 min

De rekening

Bonen, gekookt met ham en munt

  • Verse, ongeschilde erwten€ 2,02
  • 1 eetlepel milde paprikapoeder (of saus op basis van choricero-peper)€ 0,18
  • Azijn€ 0,00
  • verse munt€ 0,40
  • zout€ 0,00
  • olijfolie€ 0,18

Totaal€ 2,78

of € 1,39 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Verse, ongeschilde erwten
  • Ham in blokjes
  • 1 eetlepel milde paprikapoeder (of saus op basis van choricero-peper)
  • Azijn
  • verse munt
  • 1 kleine ui
  • zout
  • olijfolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗