Gemiddelde score* 97/100
Hoofdgerechten
Vissalade, citroensaus
Een stukje gebakken vis met boter en citroen, klaar in 35 minuten: een basisrecept dat geschikt is voor veel soorten witte vis.
Nederlandse recepten
Nederlandse recepten: 33 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Vissalade, citroensaus, Courgettebrood, gekookte aardappelen, Poffert, een traditioneel dampkoekje uit Groningen…
- 33recepten
- 57 mingemiddeld
- 22makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
33 recepten
Gemiddelde score* 97/100
Gemiddelde score* 68/100
Gebak
Courgettebrood
Een zacht, oranje brood gemaakt van volkorenmeel, gemengd met courgettepuree, en gebakken in drie stappen, gevolgd door 45 minuten bakken in een hete oven.
Gemiddelde score* 97/100
Vegetarisch
gekookte aardappelen
De aardappels, de basis van elke Nederlandse stamppot: schillen, koken in zout water en stomen om zachte aardappels te krijgen.
Gemiddelde score* 60/100
Gebak
Poffert, een traditioneel dampkoekje uit Groningen
Poffert is een zacht gebak uit Groningen, gemaakt met pruimen en citroen, en bereid in een badje gedurende 1,5 uur. Het wordt geserveerd met gesmolten bot…
Gemiddelde score* 73/100
Desserts
Sabayon met rode wijn en specerijen naar de stijl van Sint-Nicholas
Een Nederlands dessert met de geuren van Sint-Nicolaas: een luchtige sabayon van rode wijn, kaneel en kruidnagel, geserveerd in porties voor 4 personen.
Gemiddelde score* 82/100
Desserts
Bitterkoekjesvla, Nederlandse crème met amandelsorbet
Een traditioneel Nederlands dessert: een romige crème van melk en eieren, geurige met gehakte, bittere koekjes, die warm of op kamertemperatuur geserveerd…
Gemiddelde score* 78/100
Aperitief
Bitterballen, een soort Nederlandse gehaktballetjes
Deze kleine, ronde rundvleeskroketten met goud, die knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant zijn, zijn gemaakt met een bouillon en een roux…
Gemiddelde score* 65/100
Desserts
Traditionele theetaart
Een traditionele Nederlandse taart, die geserveerd wordt met thee of koffie, volgens een recept dat dateert van 1746.
Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Botersaus met eek
Een Nederlandse saus uit Volendam, gemaakt met boter, azijn en zwarte peper, zachtjes verwarmd zonder te koken, en traditioneel geserveerd met vis.
Gemiddelde score* 78/100
Gebak
Poffertjes, kleine, zachte Nederlandse pannenkoeken
Poffertjes zijn kleine, Nederlandse pannenkoeken, die hoger en dikker zijn dan gewone pannenkoeken, en in een speciale pan worden gebakken. Ze worden gese…
Gemiddelde score* 100/100
Desserts
Hemelse wereld
Een Nederlands dessert, “De Hemel” is een romige en zachte chocolademousse.
Gemiddelde score* 61/100
Gebak
Poffertjes, een dampkoekje met pruimen uit Groningen
Poffert, een traditioneel gebak uit Groningen, dat in een afgesloten bak in een bad van water wordt gebakken, met gedroogde druiven en korinthe, en geserv…