Gemiddelde score* 67/100
Hoofdgerechten
Financiering
Een traditioneel gerecht uit de regio Piëmont, de finanziera, is een mengsel van vlees en groenten die in een smaakvolle saus zijn gekookt.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Financiering, Taartdeeg en pittige Nduja, Fettuccine met oesters en garnalen, Ferricelli met hazelnoot en broodkruim…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 67/100
Gemiddelde score* 73/100
Hoofdgerechten
Taartdeeg en pittige Nduja
Ontdek dit recept voor een hartige taartlaag, gevuld met pittige Nduja, tomatensaus en rode uien uit Tropea.
Gemiddelde score* 77/100
Hoofdgerechten
Fettuccine met oesters en garnalen
Een recept voor verse fettuccine, geserveerd met oesters, garnalen en raket.
Gemiddelde score* 82/100
Hoofdgerechten
Ferricelli met hazelnoot en broodkruim
Ferricelli met hazelnoot en broodkruim, een Italiaanse specialiteit uit de Basilicata, die bereid worden met pasta in de vorm van een hamer en gehakte haz…
Gemiddelde score* 94/100
Hoofdgerechten
Ferratella: Italiaanse pannenkoeken volgens traditionele recepten
Ontdek de Ferratella, een traditioneel Italiaans gerecht afkomstig uit de regio’s Abruzzo, Latium en Molise. Deze heerlijke pannenkoeken zijn perfect voor…
Gemiddelde score* 82/100
Hoofdgerechten
Gepocheerd lever, Venetiaans gerecht
Recept voor gebraden kalfslever met witte uien, perfect voor een speciale avondmaaltijd.
Gemiddelde score* 70/100
Hoofdgerechten
Farrata
Een traditioneel gerecht uit Manfredonia, de farinata, is een hartige taart gemaakt van tarwe en bloem, gevuld met ricotta en kruiden.
Gemiddelde score* 87/100
Voorgerechten
Bloem met uiensmaak
Een heerlijke bloem met verse ui, perfect als voorgerecht of aperitief.
Gemiddelde score* 78/100
Hoofdgerechten
Bomjepe koekjes
Ontdek het recept voor Bomjepe-koekjes, een heerlijk Italiaans gebakje gemaakt van bloem, boter en Parmezaanse kaas.
Gemiddelde score* 100/100
Gebak
Frangipane
Amandelcrème, die in veel gebak wordt gebruikt, waaronder de “galette des rois” (een Franse variant van de Koningsdagtaart).
Gemiddelde score* 63/100
Hoofdgerechten
Risotto met rundvlees en paddenstoelen (in de stijl van Piemonte)
Een traditioneel Pijemont-rijstgerecht, heerlijk en rijk aan smaken, perfect voor koude avonden.
Gemiddelde score* 72/100
Sausen
Bolognese saus
Een traditionele Italiaans-Amerikaanse saus, perfect om te serveren bij spaghetti of lasagne.