Gemiddelde score* 46/100
Desserts
Pannenkoeken met penia (een soort van pinda-pasta)
Een traditionele Italiaanse zoete brood, met een aroma van citroen en anijszaad, perfect voor Pasen.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Pannenkoeken met penia (een soort van pinda-pasta), Bief met marammana kruiden, Siciliaanse cannoli, Koekjes van Lagaccio…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 46/100
Gemiddelde score* 50/100
Hoofdgerechten
Bief met marammana kruiden
Traditioneel recept voor biefstuk met maremmana, een rijk en smaakvol gerecht dat bereid wordt met verse kruiden en tomaten.
Gemiddelde score* 54/100
Desserts
Siciliaanse cannoli
Verrukkelijke Italiaanse taartjes, gevuld met ricotta-crème en voorzien van gedroogd fruit of stukjes chocolade.
Gemiddelde score* 53/100
Aperitief
Koekjes van Lagaccio
Traditionele koekjes uit het wijk Lagaccio in Genua, perfect voor een zoete aperitief.
Gemiddelde score* 52/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met amatriciana saus
Ontdek dit traditionele Italiaanse recept voor spaghetti met amatriciana, een heerlijk en eenvoudig gerecht om te maken.
Gemiddelde score* 73/100
Gebak
Amaretti met zachte kern
Ontdek deze zachte Italiaanse koekjes, perfect als zoet hapje bij de aperitief.
Gemiddelde score* 49/100
Hoofdgerechten
Osso bucco
Een traditioneel Italiaans gerecht, osso buco, is een heerlijk gerecht dat bestaat uit varkensknokkelletjes, gekookt in witte wijn en bouillon.
Gemiddelde score* 40/100
Hoofdgerechten
Aubergine-parmigiana
Gratin uit het zuiden van Italië: gefrituurde aubergines, tomatensaus met basilicum, mozzarella en Parmezaanse kaas, te serveren warm of koud.
Gemiddelde score* 78/100
Hoofdgerechten
Artichaut in de stijl van Brindisine
Gevulde artisjokken met een vulling van broodkruim, olijven, kappertjes en munt, gebakken in aluminiumfolie op een plakje aardappel.
Gemiddelde score* 40/100
Hoofdgerechten
gerookte ansjovis
Een traditionele methode om ansjovis te conserver, door ze tussen lagen grof zout te leggen, in glazen potten, zodat ze meerdere jaren houdbaar zijn.
Gemiddelde score* 43/100
Hoofdgerechten
Huisgemaakte ravioli met Parmaham en tomatensaus met merguez uit de Cookeo
Huisgemaakte ravioli gevuld met Parmaham en ricotta, met een tomatensaus met merguez die in de Cookeo heeft gesudderd. Merci Cookeo!
Gemiddelde score* 63/100
Hoofdgerechten
Cannelloni met spinazie, ricotta en zalm
Huisgemaakte cannelloni gevuld met spinazie, ricotta en zalm, met room en parmezaan: 25 minuten in de oven en daarna gegratineerd.