Gemiddelde score* 91/100
Hoofdgerechten
Biefstuk carpaccio
Carpaccio van rundvlees is een elegant en eenvoudig gerecht om te bereiden, en is perfect voor een speciale gelegenheid.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Biefstuk carpaccio, Seitan in de stijl van een pizzaiola, Snelle pesto-saus met basilicum, Kleine gehaktballetjes van rundvlees met ham en Parmezaanse kaas…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 91/100
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Seitan in de stijl van een pizzaiola
Een vegetarische alternatief voor varkensfilet, lekker en eenvoudig te bereiden.
Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Snelle pesto-saus met basilicum
Een snelle pesto: verse basilicum, knoflook, olijfolie en pijnboompitten (of andere noten) gemengd, om direct te serveren over warme pasta.
Gemiddelde score* 61/100
Hoofdgerechten
Kleine gehaktballetjes van rundvlees met ham en Parmezaanse kaas
Kleine rundvlees-okkernoot-pasteitjes, gevuld met Parmezaanse kaas, ham en peterselie, gebakken in boter en vervolgens gestoofd in witte wijn en tomatensa…
Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Gegrilde kip, gemarineerd in citroen en peterselie
Kipdijen die zijn gemarineerd in citroen, olijfolie en peterselie, vervolgens bedekt met paneermeel en Parmezaanse kaas, en tot een mooie kleur gefrituurd.
Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Ton- en ricotta-kruimels met citroen
Kleine ton- en ricottaballetjes, met olijven en Parmezaanse kaas, die eerst gefrituurd en daarna in de oven gebakken zijn. Serveer ze warm of koud, met ci…
Gemiddelde score* 54/100
Hoofdgerechten
Kleine gehaktballetjes met erwten
Een gehakt van rundvlees uit de vlakte van de Po, met erwten, wortels, ham en Parmezaanse kaas, gerold en in een cilindervorm, vervolgens gebakken en lang…
Gemiddelde score* 81/100
Hoofdgerechten
Gegrilde kip met tomaten en basilicum
Gekookt kip in stukjes, goudbruin gebakken in olijfolie, en vervolgens gekookt met ui, gepelde tomaten en basilicum, geserveerd met vers brood of maisbroo…
Gemiddelde score* 99/100
Hoofdgerechten
Fettuccine, een klassiek Italiaans gerecht
De fettuccine, brede, platte Italiaanse pasta, worden gekookt in een grote pan met zout water en vervolgens afgespoeld. Ze zijn het beste te combineren me…
Gemiddelde score* 73/100
Hoofdgerechten
Garna- en Bayonne-ham in ganzenhuiden
De dun gesneden lamsvlees, belegd met granen en ham van Bayonne, en vervolgens bedekt met een lichte saus van rode wijn, knoflook en rozemarijn.
Gemiddelde score* 78/100
Gebak
Poperato van Monte Sant’Angelo, met kruiden en sinaasappel
Een droge taart uit de regio Puglia, in de vorm van een kroon, met een sinaasappelgeur, kruiden (dennennaalden, kaneel en peper) en een inkeping voordat h…
Gemiddelde score* 94/100
Hoofdgerechten
Zachte Fettuccine met Parmezaanse kaas en een romige saus.
Fettuccine met een romige saus van boter, room en Parmezaanse kaas, met een beetje peper en nootmuskaat: een klassiek Italiaans gerecht, klaar in een hand…