Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Ton- en ricotta-kruimels met citroen

Ton- en ricotta-kruimels met citroen

Hoofdgerechten

Kleine ton- en ricottaballetjes, met olijven en Parmezaanse kaas, die eerst gefrituurd en daarna in de oven gebakken zijn. Serveer ze warm of koud, met ci…

Foto vergroten

Recept van Enzomartinelli (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze praktische gehaktballetjes kunnen warm geserveerd worden als een snelle maaltijd, of koud als onderdeel van een picknick of buffet. De citroen geeft ze een frisse smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 5,20 € 1,30 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,61
  • € 0,79
  • € 0,40
  • € 0,00
  • € 0,15
  • € 1,00
  • € 0,54
  • € 0,25
  • € 0,40
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. In een kom, klop de eieren en meng de uitgelekte tonijn goed met de ricotta. ≈ 4 min
  3. Voeg een beetje zout en peper toe, de rasp van een citroen, basilicum of peterselie, Parmezaanse kaas en de helft van de paneermeel toe. ≈ 3 min
  4. Vet een bakplaat licht in met olijfolie. ≈ 3 min
  5. Zorg voor een goede voorbereiding, en gebruik twee lepels om kleine bolletjes te vormen, die je vervolgens in het resterende broodkruim rollen. ≈ 10 min
  6. Verwarm de ovens voor op 180 °C en bak de pastamas voor 25 tot 30 minuten. Serveer warm of koud, met citroensap en een salade.

De rekening

Ton- en ricotta-kruimels met citroen

  • 200 g tonijn in olie€ 1,61
  • 200 gram romige ricotta€ 0,79
  • 2 eieren€ 0,40
  • 10 gram gedroogde câpres in azijn€ 0,00
  • 100 gram paneermeel€ 0,15
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas€ 1,00
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie of basilic€ 0,54
  • 1 citroen€ 0,25
  • olijfolie€ 0,40
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,05

Totaal€ 5,20

of € 1,30 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 g tonijn in olie
  • 200 gram romige ricotta
  • 2 eieren
  • 10 gram gedroogde câpres in azijn
  • 100 gram paneermeel
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie of basilic
  • 1 citroen
  • olijfolie
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling