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这些方便的肉丸既可以热食，作为快速的菜肴，也可以冷食，适合野餐或自助餐。柠檬赋予它们清新的风味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$9.99 S$2.50 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.32
- S$1.14
- S$0.53
- S$0.03
- S$0.22
- S$2.73
- S$0.78
- S$1.20
- S$0.70
- S$0.01
- S$0.33
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C。
- 在一个沙拉碗中，将鸡蛋打散，然后将沥干水分的沙丁鱼与马苏里拉奶酪混合均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入少许盐和黑胡椒，柠檬皮、罗勒或欧芹，帕尔马干酪，以及一半的面包屑。 ≈ 3 分钟
- 在烤盘上均匀涂抹一层橄榄油。 ≈ 3 分钟
- 仔细准备食材，然后用两勺将肉馅捏成小球，再将小球裹上剩余的面包屑。 ≈ 10 分钟
- 放入烤箱，烤25到30分钟，然后趁热或冷食，搭配柠檬汁和蔬菜沙拉。
账单
柠檬味的吞拿鱼和 Ricotta 肉丸
- 200 克罐装金枪鱼S$2.32
- 200 克浓郁的 Ricotta 奶酪S$1.14
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 10 克醋渍小鱼S$0.03
- 100 克面包屑S$0.22
- 50 克帕尔马干酪S$2.73
- 1 茶匙切碎的欧芹或罗勒S$0.78
- 1 个柠檬S$1.20
- 橄榄油S$0.70
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
总计S$9.99
即人均 S$2.50
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱专用餐具
- 沙拉碗
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