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这道牛肝炖菜，在平底锅中烹饪：先将裹上面粉的牛肝块煎至金黄，然后与洋葱、高汤和奶油一起慢炖。最后，用黄油炒制的蘑菇作为点缀。适合三个人食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式平底锅
食材
人
- S$0.01
- S$1.12
- S$0.55
- S$1.54
- S$0.45
- S$0.01
- S$0.33
做法
- 将肝切成小块，放在盘子里，然后将它们裹上面粉。 ≈ 10 分钟
- 将黄油融化，然后将蛋液均匀地淋在肝脏上，并不断搅拌。
- 将切成小块的洋葱放入碗中，然后用鸡蛋液浸泡。
- 倒入一半的汤，煮2到3分钟。
- 然后倒入奶油。 ≈ 3 分钟
- 将奶油加热至沸腾，然后倒入剩余的汤，用小火慢炖。
- 先用黄油快速翻炒切好的蘑菇，然后将蘑菇加入到炖肉中。
- 用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
厨具
- 平底锅、炖锅
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