Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zachte Fettuccine met Parmezaanse kaas en room.

Zachte Fettuccine met Parmezaanse kaas en een romige saus.

Hoofdgerechten

Fettuccine met een romige saus van boter, room en Parmezaanse kaas, met een beetje peper en nootmuskaat: een klassiek Italiaans gerecht, klaar in een hand…

Foto vergroten

Recept van Ef3 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Fettuccine Alfredo is een klassieker uit de Italiaanse keuken: pasta’s bedekt met een rijke en romige saus van Parmezaanse kaas. Met slechts enkele ingrediënten is het mogelijk om een heerlijk gerecht te bereiden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding5 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal20 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 6,42 € 1,61 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,66
  • € 0,76
  • € 0,95
  • € 1,99
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe een grote pan water aan de kook en voeg zout toe.
  2. Kook de fettuccine volgens de instructies op de verpakking, tot ze “al dente” zijn.
  3. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  4. Zodra de boter gesmolten is, voeg je de crème toe en laat het ongeveer 5 minuten zachtjes roeren, totdat het iets dikker wordt.
  5. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot het volledig gesmolten is. ≈ 4 min
  6. Giet de fettuccine af, doe ze in de pan met de saus en meng goed om ze gelijkmatig te bedekken.
  7. Breng op smaak met zout, zwarte peper en nootmuskaat, en bestrooi eventueel met peterselie. ≈ 2 min
  8. Leg de gerechten in hete borden en serveer direct. ≈ 2 min

De rekening

Zachte Fettuccine met Parmezaanse kaas en een romige saus.

  • 320 g fettuccine (pasta van tarwe en water)€ 2,66
  • 100 gram boter€ 0,76
  • 200 ml vloeibare crème€ 0,95
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas€ 1,99
  • zout€ 0,01
  • zwarte peper€ 0,05

Totaal€ 6,42

of € 1,61 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 320 g fettuccine (pasta van tarwe en water)
  • 100 gram boter
  • 200 ml vloeibare crème
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas
  • zout
  • zwarte peper
  • Een klein beetje gemoute nootmuskaat (optioneel)
  • Gekruide peterselie (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling