Fettuccine Alfredo cremose con parmigiano

Preparazione

1. Riempi una grande pentola con acqua e portala a ebollizione, aggiungendo sale. ⏱ ≈ 10 min
2. Cuocere le fettuccine al dente seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. ⏱ ≈ 10 min
3. Sciogliete il burro in una padella a fuoco medio. ⏱ ≈ 7 min
4. Quando il burro si è sciolto, aggiungete la panna e lasciate ridurre per circa 5 minuti, mescolando delicatamente, fino a quando non si sarà leggermente addensata. ⏱ 5 min
5. Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto. ≈ 4 min
6. Scolate la pasta, mettetela nella padella con la salsa e mescolate bene per assicurarsi che sia ben ricoperta. ⏱ ≈ 7 min
7. Condite con sale, pepe nero e noce moscata, e guarnite con prezzemolo, se lo desiderate. ≈ 2 min
8. Servite in piatti caldi e servite immediatamente. ≈ 2 min