Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Pilaf, een rijstgerecht
Een heerlijk en elegant rijstpilaf, perfect voor een speciale avondmaaltijd. Het kost wat tijd om te maken, maar het resultaat is het zeker waard.
Indiase recepten
Indiase recepten: 160 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Pilaf, een rijstgerecht, Mirchi salan, Kip in currysaus, in de stijl van Californië, Garnalen met spaanse bonen en Bengaalse courgette…
- 160recepten
- 47 mingemiddeld
- 104makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
160 recepten
Gemiddelde score* 72/100
Gemiddelde score* 89/100Mirchi salan
Een currysaus met groene chilipepers en amandelen, die traditioneel geserveerd wordt bij het Hyderabad-biryani.
Gemiddelde score* 70/100
Hoofdgerechten
Kip in currysaus, in de stijl van Californië
Een heerlijk gerecht met kip in curry, geïnspireerd door Indiase restaurants in Californië, geserveerd met gestoomde rijst.
Gemiddelde score* 70/100
Hoofdgerechten
Garnalen met spaanse bonen en Bengaalse courgette
Een lichte Bengaalse curry: garnalen, sponswortel en aardappelen, gestoofd in een aromatische bouillon met kruiden, gember en koriander.
Gemiddelde score* 90/100
Sausen
zelfgemaakte garam masala
Ontdek hoe je deze traditionele Indiase kruidenmix kunt maken om je Belgische of internationale gerechten op smaak te brengen.
Gemiddelde score* 58/100
Hoofdgerechten
Pittig Biryani
Een heerlijk en geurig gerecht, bereid met basmatirijst, vlees (kip of lam) en specerijen.
Gemiddelde score* 52/100
Hoofdgerechten
Koninklijke Biryani met kip
Een traditioneel en smakelijk gerecht met geurige basmatirijst en gemarineerd kip, geserveerd onder een deksel om een harmonieuze smaak te creëren.
Gemiddelde score* 46/100
Hoofdgerechten
Lam met korma-saus
Lamsvlees, gemarineerd in yoghurt, gestoofd in een romige saus met klaphammel en specerijen (cardamom, komijn, korianderblad, kruidnagel).
Gemiddelde score* 25/100
Hoofdgerechten
Oundhiiyu: een traditioneel Indiaas gerecht
Oundhiiyu is een traditioneel gerecht uit Gujarat, gemaakt met verschillende groenten en een pittige vulling. Het wordt vaak geserveerd tijdens belangrijk…
Gemiddelde score* 54/100
Hoofdgerechten
Kip in kokosmelk (of een andere currysaus)
Een heerlijk Indonesisch gerecht met gestoofde kip in een smaakvolle, exotische saus.
Gemiddelde score* 61/100
Hoofdgerechten
Kip Biryani
Een heerlijk, traditioneel Indiaas gerecht, rijk aan smaken en texturen, voor 2 personen.
Gemiddelde score* 75/100
Desserts
Rijst- en zwarte bonen pudding
Een traditionele, romige en zoete Indiase pudding, die vaak geserveerd wordt tijdens het festival Makar Sankranti. Perfect om te delen met vrienden en fam…