Rijst- en zwarte bonen pudding
Een traditionele, romige en zoete Indiase pudding, die vaak geserveerd wordt tijdens het festival Makar Sankranti. Perfect om te delen met vrienden en fam…
Chakarai pongal is een Indiase, romige en zoete dessert, die traditioneel wordt geserveerd tijdens het festival Makar Sankranti. Dit recept combineert rijst en zwarte linzen voor een heerlijke pudding.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzekookpot, stoomkoker
Ingrediënten
personen
- € 0,32
- € 0,36
- € 1,42
- € 6,99
- € 0,00
Bereiding
- Kook de rijst en het dhal samen met water in een braadpan of een stoompan tot ze zacht zijn.
- Tegelijkertijd, smelt de suiker samen met een kopje water in een pan.
- Voeg kardemom toe aan de rietsuiker, omdat dit helpt om de suiker te smelten.
- Meng de rijst en de linzen (paruppu) goed door elkaar en voeg ze toe aan de pan met rietsuiker.
- Meng goed en laat het mengsel langzaam koken tot het de gewenste consistentie heeft.
- Verwarm 4 eetlepels ghee in een andere pan en bak de cashewnoten tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de gedroogde druiven toe en laat ze nog enkele seconden bakken, of tot ze opzwellen.
- Voeg de gehakte amandelen en gedroogde druiven toe aan het pongal. ≈ 3 min
- Serveer warm, met een extra portie ghee of neyyi. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.